Gdy ostatnio usłyszałam te słowa, to bardzo mnie one przejęły. Niby o tym wiedziałam, ale tak naprawdę nie zdawałam sobie do końca sprawy, co to oznacza… Dotyczy tematu: emerytura opiekuna osoby z niepełnosprawnością.
Ta sałatka z oliwkami, granatem i suszonymi pomidorami to szybkie i proste danie, które idealnie nadaje się na śniadanie, kolację, a także na imprezowy stół. Oliwki, soczyste nasiona granata, warzywa, świeże zioła i chrupiące orzechy sprawiają, że całość jest niesamowicie sycąca i bardzo pożywna. Nawet jeśli nie lubicie oliwek koniecznie musicie wypróbować tę sałatkę! Nie będziecie żałować 🙂
Adas Polo to pyszne perskie danie z ryżu i soczewicy, z dodatkiem cebuli, daktyli, rodzynek i aromatycznych przypraw, które układamy warstwami w garnku z grubym dnem i gotujemy na małym ogniu. Moja rodzina jest tym daniem zachwycona. Gorąco polecam Wam do wypróbowania!
Jutro, 26 marca, obchodzimy w Polsce Lawendowy Dzień Osób Chorych na Padaczkę, którego celem jest rozpowszechnianie wiedzy na temat tej choroby oraz zwrócenie uwagi społeczeństwa na problemy, z jakimi muszą borykać się osoby cierpiące na epilepsję. O padaczce już wielokrotnie pisałam na swoim blogu, ale tematu jeszcze nie wyczerpałam. Dzisiaj chciałam podzielić się z Wami bardzo nieprzyjemnymi problemami Emmusi powiązanymi z epilepsją, bo być może ta wiedza komuś pomoże.
Znacie przypowieść biblijną o synu marnotrawnym? Jeśli nie, to poniżej zamieszczam streszczenie. Pamiętam jak w dzieciństwie słuchałam tej przypowieści i miałam poczucie wielkiej niesprawiedliwości (ktoś miał podobnie?). Wydawało mi się to niezwykle niesprawiedliwe, że ojciec bardziej docenił syna marnotrawnego, grzesznika i rozrzutnika trwoniącego majątek ojca, który dopiero po całkowitym upadku i w obliczu nędzy przypomniał sobie o ojcu i rodzinie. Wcale nie dziwiłam się niezadowoleniu drugiego syna, który całe życie służył ojcu wiernie, nie trwonił majątku, a nie dostał od ojca takiego traktowania jak ten drugi.
Do napisania tego artykułu przymierzałam się już od dawna. Ale miałam wątpliwości, czy o takich intymnych sprawach powinnam mówić publicznie. Z drugiej strony, z waszych komentarzy i licznych prywatnych wiadomości wiem, jak bardzo takie wpisy pomagają innym rodzicom. Pokazując nasze zmagania i dylematy postępowania w leczeniu choroby córki, może inni rodzice będą mieli łatwiej. Dlatego chciałam poruszyć temat: przedwczesne dojrzewanie płciowe u dziecka nieuleczalnie chorego.
Prosta, szybka i pyszna sałatka z selera konserwowego, ananasa i pora to idealna propozycja na kolację albo poczęstunek dla niespodziewanych gości. Nam bardzo smakuje! Polecam 🙂
Pamiętam jak kiedyś natknęłam się w internecie na artykuły z relacjami osób, które zdecydowały się na wspólny z teściową wyjazd wakacyjny. Niestety większość osób nie polecała takiej formy spędzenia urlopu, bo pojawiały się konflikty, chęć narzucenia swojego zdania i jednym słowem był to nieudany czas, który z wypoczynkiem nie miał nic wspólnego. I pamiętam jak śmiałam się do siebie, co by powiedzieli czytelnicy o wspólnym wyjeździe z PRZYSZŁĄ TEŚCIOWĄ, a takie doświadczenie mam za sobą 😀
Od jakiegoś już czasu zachwycam się smakiem Karak Chat, czyli słodkiej i aromatycznej mocnej herbaty z mlekiem przyrządzonej po arabsku. Szczególnie w zimowe dni filiżanka tego napoju wspaniale rozgrzewa. Gorąco Wam polecam!
Zupa tajska z tofu, warzywami i mlekiem kokosowym podana z mlekiem kokosowym to pyszna propozycja na obiad, szczególnie w zimowe dni. Wyrazista w smaku, pożywna, bo pełna warzyw, doprawiona na mniej lub bardziej pikantną według uznania. Zarówno moi goście, jak i domownicy bardzo ją polubili. Zupa tajska jest warta wypróbowania! Polecam 🙂
Prawdziwe angielskie śniadanie składa się zwykle z jajek w dowolnej postaci (najczęściej sadzone), fasolki w sosie pomidorowym, bekonu, kiełbasek, placków ziemniaczanych hash browns, podsmażonych grzybów, grillowanych pomidorów i pieczywa (najczęściej tostów). Mojej rodzinie serwuje swoją wersję angielskiego śniadania, którą zamawiają sobie prawie w każdy weekend 🙂 Polecam i Wam do wypróbowania!
Hash browns to danie z ziemniaków popularne na amerykańskie (i angielskie) śniadanie. Najczęściej można je znaleźć w typowym amerykańskim dinerze – więcej szczegółów i moich pamiątkowych zdjęć poniżej. Aż trudno było uwierzyć, że takie proste danie może być tak pyszne. Polecam!
