Urodzinowy tort z matchą

Właśnie mija rok prowadzenia przeze mnie bloga, jejjj!!! 🙂 Z tej okazji zapraszam Was na pysznego torta z matchą. Przepis jest niezwykle prosty w wykonaniu, a jednocześnie bardzo smakowity. Wspaniale puszyste biszkopty wzbogacone japońską zieloną herbatą w proszku i przekładane bitą śmietaną zrobią furorę na każdym urodzinowym przyjęciu. Polecam! 🙂

Czytaj dalej Urodzinowy tort z matchą

Wegańskie monte

Wegańskie monte to roślinna wersja kultowego deseru o gładkiej kremowej konsystencji z ukrytym pod nim czekoladowym musem. Przepis ten powstał właściwie przez przypadek… Gdy eksperymentowałam z pewną recepturą, mój Mąż zauważył, że połączenie zrobionych przeze mnie mas smakuje jak bardzo lubiane kiedyś przez niego klasyczne mleczne monte! 🙂 Zatem dzielę się z Wami tym niezwykle prostym przepisem, żebyście mogli i Wy rozkoszować się jego wyjątkowym smakiem! Monte uwielbiane jest nie tylko przez małe i duże dzieciaki 😉 Super nadaje się także jako deser na każdą imprezę! Polecam 🙂

Czytaj dalej Wegańskie monte

Francuskie mini rogaliki z czekoladą

Francuskie rogaliki z czekoladą to idealna rozwiązanie, gdy czujemy ogromnego na lenia na przygotowanie słodkiej przekąski. Wystarczy świeże ciasto francuskie (gotowe ze sklepu jak najbardziej się nadaje 🙂 ) i tabliczka czekolady.  Polecam!

Czytaj dalej Francuskie mini rogaliki z czekoladą

Owsianka bez gotowania

Niektórzy twierdzą, że owsianka jest najzdrowszym śniadaniem* na świecie! Ale nie zawsze mamy ochotę czy czas, żeby gotować ją o poranku, kiedy spieszymy się do pracy czy szkoły. Jest na to proste rozwiązanie: owsianka bez gotowania 🙂 Wystarczy namoczyć płatki owsiane na noc z ulubionymi dodatkami i rano pyszne śniadanko mamy już gotowe! Polecam 🙂

Czytaj dalej Owsianka bez gotowania

Rozpustnie czekoladowy deser – wegańska panna cotta

Panna cotta to deser rodem z Italii, składający się ze śmietany gotowanej z żelatyną i innymi dodatkami. Moja wersja jest całkowicie roślinna i rozpustnie czekoladowa w smaku 🙂 – miękki, a sprężysty czekoladowy krem polany czekoladą i podany z ulubionymi owocami. Kto się skusi? 🙂 

Czytaj dalej Rozpustnie czekoladowy deser – wegańska panna cotta

Sałatka z ciecierzycy i awokado

Sałatka z ciecierzycy i awokado jest szybka w przygotowaniu, pożywna i smaczna. Zdrowe kremowe awokado wyśmienicie spełnia rolę zamiennika majonezu. Chrupiący ogórek i cebulka wspaniale komponują się ze słodkimi pomidorkami. Ta sałatka z ciecierzycy jest idealną przekąską na domową, nie tylko świąteczną imprezę 🙂 Polecam!

Czytaj dalej Sałatka z ciecierzycy i awokado

Japońskie naleśniki dorayaki z matchą

Dorayaki to bardzo popularny japoński przysmak złożony z dwóch niewielkich naleśników przełożonych słodką pastą z fasoli adzuki. W mojej wersji naleśniki są zrobione z dodatkiem japońskiej herbaty matcha, która ma opinię jednego z najzdrowszych uzupełniaczy diety. Dodatkowo, dzięki niej dorayaki mają piękny apetyczny kolor świeżej zieleni 🙂 Idealne na śniadanie albo przekąskę do szkoły lub pracy.

Czytaj dalej Japońskie naleśniki dorayaki z matchą

Anko – słodka pasta z fasoli adzuki

Fasola adzuki jest popularną rośliną uprawianą w krajach azjatyckich. Bogata w białko aminokwasy, żelazo i wapń. W wyglądzie jest podobna do znanej nam czerwonej fasoli, ale jej ziarenka są mniejsze. A pasta z tej fasoli, zwana anko, jest istotnym składnikiem słodyczy w zarówno kuchni chińskiej, jak i japońskiej i koreańskiej. W polskim domu dobrze sprawuje się m.in. w funkcji smarowidła do pieczywa i nadzienia do naleśników 🙂 Przepisy na azjatyckie smakołyki z jej zastosowaniem już wkrótce, a dziś o tym jak taką pastę z fasoli przyrządzić. 

Czytaj dalej Anko – słodka pasta z fasoli adzuki

Czekoladowy tort truskawkowy

Co tu robić, gdy w środku zimy dziecko prosi o tort truskawkowy? Nie pozostało mi nic innego, jak poeksperymentować w kuchni używając mrożonkę z własnych zapasów i ze sklepu. W efekcie stworzyłam ten mocno czekoladowy tort – nie dość, że polany czekoladą, to jeszcze zbudowany z  czekoladowych biszkoptów przełożonych przepyszną budyniową masą truskawkową. I, chyba Was nie zaskoczę 😉 , u moich chłopaków uzyskał najwyższą notę z możliwych – czyli 10 punktów! 🙂

Czytaj dalej Czekoladowy tort truskawkowy

Makowe FIT babeczki z komosy ryżowej

Pewna osoba, dla której ulubionym deserem jest śledzik 😉 , gdy pierwszy raz spróbowała tych muffinek z zadowoleniem powiedziała: “Mmmmm, niezłe!” Był to niewątpliwie komplement w jej ustach 🙂 A te makowe babeczki może nie wyglądają oszałamiająco, ale “nieźle” smakują i są całkiem zdrowe: bez nabiału, bez glutenu, bez oleju, bez białego cukru. Polecam 🙂

Czytaj dalej Makowe FIT babeczki z komosy ryżowej

Cynamonowy ryż zapiekany z jabłkami

Gdy pierwszy raz podałam rodzinie ten cynamonowy ryż zapiekany z jabłkami poprosiłam Najstarszego syna o wystawienie oceny. Zapytałam ile punktów, w skali od 1 do 10, gdzie 1 oznacza mało smaczne, a 10 pyszne, przyznałby temu smakołykowi. Przy jedzeniu synek z zadowoleniem cmokał i mlaskał, a gdy skończył zapytał, czy może dać nieskończoność 😀 Czy potrzeba komuś większej zachęty? 🙂

Czytaj dalej Cynamonowy ryż zapiekany z jabłkami

Czekoladowe serduszka z pomarańczą

Wyobraźcie sobie to… Otwieracie usta, kładziecie apetycznie wyglądającą i przyjemnie schłodzoną czekoladkę na języku, zamykacie paszczę i czekacie… Po chwili czujecie, że zaczyna się ona rozpływać, a uwolniony z niej czekoladowy smak przyjemnie rozlewa się w Waszej gębusi. Ale co to? Miła niespodzianka?! Skąd się tam wzięła pomarańcza? 😀 Taką właśnie smakowitą siurpryzę zafundują Wam te czekoladowe serduszka. A przepis na ich wykonanie jest tak prosty jak przysłowiowa konstrukcja cepa 🙂 Zatem nie czekajcie, tylko działajcie, by zrobić sobie i komuś bliskiemu taką pyszną niespodziankę 🙂

Czytaj dalej Czekoladowe serduszka z pomarańczą

Rozgrzewająca kremowa zupa z marchewki, pora i kolendry

Wiem, wiem, powiecie pewnie, że zupa z marchewki kojarzy się Wam raczej z kuracją zdrowotną dla dziecka niż z “normalnym” posiłkiem 🙂 Spokojnie, ta kremowa zupa jest nie tylko dla dzieci! Dorośli znajdą w niej ciekawy smak zdrowej marchewki z odświeżającą kolendrą, który można “podkręcić” ostrymi w smaku płatkami chilli. Polecam 🙂

Czytaj dalej Rozgrzewająca kremowa zupa z marchewki, pora i kolendry

Chlebek bananowy, czyli słynny banana bread

Chlebek bananowy (ang. banana bread) to mocno bananowe, słodziutkie, smakowicie wilgotne i przyjemnie sycące ciasto. Ten północnoamerykański przysmak super nadaje się na przekąskę do pracy lub szkoły. Często gości na naszym stole i niezmiennie pysznie smakuje 🙂 Polecam!

Czytaj dalej Chlebek bananowy, czyli słynny banana bread

Trufle wiśniowe w czekoladzie

Mmmmm, trufle, trufle…. Mocno wiśniowe, z ledwo wyczuwalną nutą kokosu i nasionami chia przyjemnie trzaskającymi między zębami, naturalnie słodzone daktylami i oblane czekoladą. Czy kogoś trzeba zachęcać? 😀  Polecam!

Czytaj dalej Trufle wiśniowe w czekoladzie