Tarta Snickers na zimno

Wersji na ciasto Snickers z orzeszkami ziemnymi jest multum. A takie w formie tarty jest najprostsze i  najpyszniejsze, a w dodatku nie wymaga ani pieczenia ani gotowania! Taka tarta Snickers to pyszne połączenie kakaowego spodu z płatków owsianych i orzechów oraz aksamitnego kremu fistaszkowego. Gorąco polecam! 🙂

Czytaj dalej Tarta Snickers na zimno

Kandyzowane orzechy włoskie

Kandyzowane orzechy to chyba najprostszy domowy sposób na słodką przekąskę ze smacznych i bogatych w wartości odżywcze orzechów włoskich. Proste i szybkie w przygotowaniu, ale bardzo wciągające – na zjedzeniu jednego orzeszka pokrytego słodkim syropem na pewno się nie skończy 🙂 Świetnie nadają się także jako dodatek do sałatek. Polecam!

Czytaj dalej Kandyzowane orzechy włoskie

Sałatka azjatycka z komosy ryżowej

Sałatka azjatycka to kolejna propozycja na pyszne danie ze zdrową i smaczną komosą ryżową. Tym razem zapraszam do wypróbowania jej w koreańskim stylu, w której oprócz świeżych i chrupiących warzyw nie może zabraknąć oleju sezamowego, sosu sojowego i ziaren sezamu. Wspaniale nadaje się na pożywny lunch do pracy lub szkoły albo imprezową przekąskę. Polecam 🙂

Czytaj dalej Sałatka azjatycka z komosy ryżowej

Zdrowe FIT brownie z batatów i amarantusa

Idealne brownie musi być mocno czekoladowe, wilgotne i oczywiście słodkie. A jeśli jest zrobione z naturalnych składników, to nie ma już wymówki, żeby go sobie odmawiać 😉 Ciasto to ma w sobie same skarby: amarantus będący cennym źródłem łatwo przyswajalnego białka, żelaza, składników mineralnych i witamin z grupy B oraz bataty bogate w błonnik, witaminy i minerały. Jednym słowem można jeść to FIT brownie na zdrowie 🙂 Polecam!

Czytaj dalej Zdrowe FIT brownie z batatów i amarantusa

Kremowa zupa z dyni

Kremowa zupa z dyni to obowiązkowa potrawa w sezonie jesiennym 🙂 Super rozgrzewa i pysznie smakuje, także najmłodszym. A poprzez zdrowe dodatki jak prażone pestki dyni lub ciecierzycy można dodatkowo wzbogacić smak i wartości odżywcze. Polecam!

Czytaj dalej Kremowa zupa z dyni

Baba ghanoush – pasta dip z bakłażana

Baba ghanoush to popularne danie kuchni arabskiej. Podstawowymi składnikami są miąższ z bakłażana i pasta sezamowa tahini smakowicie doprawione. Idealna pasta do pieczywa albo pyszny dip do warzyw czy chipsów na imprezę. Polecam 🙂

Czytaj dalej Baba ghanoush – pasta dip z bakłażana

Malinowy koktajl proteinowy z komosy ryżowej

Malinowy koktajl proteinowy z komosy ryżowej to pyszne źródło białka, aminokwasów i witamin. Komosa ryżowa to jeden z tzw. “superfood”, czyli pożywienia o niezwykłych wartościach odżywczych (zawiera  pełnowartościowe proteiny i aminokwasy), a soczyste i aromatyczne maliny to bogactwo witamin i minerałów. W połączeniu z mlekiem i jogurtem stanowią bardzo odżywczą i smaczną kombinację. Koktajl ten idealnie nadaje się także na zdrową przekąskę dla dzieci. Polecam 🙂

Czytaj dalej Malinowy koktajl proteinowy z komosy ryżowej

Koktajl z czarnej porzeczki – fit napój na zdrowie :)

Mam wrażenie, że czarna porzeczka to niestety trochę zapomniany i niedoceniany owoc, będący przecież bogactwem witaminy C (surowe owoce mają jej cztery razy więcej niż pomarańcze) i antyoksydantów. W sklepie ciężko ją dostać, na szczęście znaleźliśmy rolników, którzy handlują nią na targu i u nich się zaopatrujemy. Smak czarnej porzeczki jest specyficzny: lekko cierpki i kwaśny i nie każdy da się przekonać do konsumpcji świeżych owoców, pomimo ich niewątpliwych właściwości zdrowotnych. W mojej rodzinie ostatnio króluje ten  prosty i przepyszny koktajl z czarną porzeczką w roli głównej. Nawet nasz maluszek z chęcią go zjada i prosi o więcej! Zatem zachęcam do wypróbowania tego napoju dla zdrowia i wspaniałych doznań smakowych 🙂 Polecam!

Czytaj dalej Koktajl z czarnej porzeczki – fit napój na zdrowie 🙂

Ciasto z owocami tymi-pod-ręką (bezglutenowe)

Bardzo popularnym plackiem w moim rodzinnym domu było ucierane ciasto z owocami, które akurat były pod ręką 🙂 Jego przygotowanie zajmowało dosłownie chwilę i bardzo lubiliśmy zajadać go jeszcze ciepłe, niedługo po wyjęciu z piekarnika (zalecam ostrożność!). W mojej wegańskiej wersji ciężko mówić, że jest ono ucierane, bo nie ma w nim jajek (ani innych zwierzęcych produktów), ale za to jest smakowicie pachnące latem 🙂 Zwykle przyrządzam go w bezglutenowej wersji, ale ze zwykłej mąki też jest pyszne!  Polecam 🙂

Czytaj dalej Ciasto z owocami tymi-pod-ręką (bezglutenowe)

Burgery z cukinii

Burgery z cukinii to kolejna wege-alternatywa dla tradycyjnych burgerów. Ich bazę stanowi cukinia, ale nie brakuje w nich pachnących świeżych ziół, a całość jest całkowicie bezglutenowa – jeśli ktoś chce wiedzieć 😉 Burgery te zarówno pasują właściwie do każdego rodzaju pieczywa, jak i na imprezowy stół 🙂 Polecam!

Czytaj dalej Burgery z cukinii

Fit sałatka z komosy ryżowej, jabłek i orzeszków ziemnych

Ta fit sałatka to kombinacja komosy ryżowej, słodkich jabłek i chrupiących orzeszków ziemnych posypanych świeżymi ziołami. Idealna sałatka na każdą okazję: czy to na lunch do szkoły lub pracy, czy też domowe spotkanie rodzinne albo dodatek do potraw z grilla. Polecam 🙂

Czytaj dalej Fit sałatka z komosy ryżowej, jabłek i orzeszków ziemnych

Owsianka bez gotowania

Niektórzy twierdzą, że owsianka jest najzdrowszym śniadaniem* na świecie! Ale nie zawsze mamy ochotę czy czas, żeby gotować ją o poranku, kiedy spieszymy się do pracy czy szkoły. Jest na to proste rozwiązanie: owsianka bez gotowania 🙂 Wystarczy namoczyć płatki owsiane na noc z ulubionymi dodatkami i rano pyszne śniadanko mamy już gotowe! Polecam 🙂

Czytaj dalej Owsianka bez gotowania

Gambo – nowoorleański gulasz w wersji roślinnej

Gambo to kolejna, obok jambalayi, potrawa wprowadzona do jadłospisu mojej rodziny dzięki przyjaciołom z Luizjany. Oczywiście w oryginale jest ona mocno nieroślinna, ale nie jest trudno ją zweganizować 🙂 Kluczem do przyrządzenia gambo jest zasmażka złożona z mąki podsmażonej na oleju. Do tego dużo warzyw, przyprawy, roślinne kiełbaski i gotowe 🙂 Bardzo sycące danie podawane zwykle z ryżem. W sam raz na obiad lub ciepły lunch do pracy. I wiem z autopsji, że także goście na rodzinnej imprezie będą nim zachwyceni. Polecam! 🙂

Czytaj dalej Gambo – nowoorleański gulasz w wersji roślinnej