Tag: orzechy włoskie
Sharots, czyli czurczkhela – słodka kiełbasa z orzechów włoskich
Po armeńsku (czy może raczej ormiańsku) to “sharots” lub “soujoukh”, po turecku “sujuk” lub “sucuk”, “churchkhela” lub “churchela” po gruzińsku, “sajaq” po arabsku. To tylko niektóre nazwy oznaczające suchą kiełbasę, ale gdy zrobi się ją z orzechów włoskich to oznaczają bardzo popularny na Bliskim Wschodzie deser – „słodką kiełbasę” z orzechów włoskich. Jej podstawą, oprócz orzechów 😉 są sok z winogron, melasa z winogron i mąka. Przepis jest bardzo prosty, a słodki sujuk bardzo smaczny. Polecam 🙂
Czytaj dalej Sharots, czyli czurczkhela – słodka kiełbasa z orzechów włoskich
Jogurtowe ciasto z orzechami włoskimi – armeńska gata
Gata to tradycyjne armeńskie ciasto nadziewane mąką, masłem, cukrem i orzechami włoskimi. W mojej własnej wersji robię kilka zmian, co chyba Was nie dziwi? 😉 Mianowicie nadzienie słodzę nie cukrem, a daktylami i do ciasta dodaję jogurtu naturalnego. Zatem nie wiem czy mogę to ciasto nazywać armeńską gatą… 😉 W każdym razie jest przepysznie kruche i pomimo niewielkiej ilości cukru całkiem słodkie. Polecam 🙂
Czytaj dalej Jogurtowe ciasto z orzechami włoskimi – armeńska gata
Drożdżowy warkocz z matchą, kakao i orzechami
Drożdże, orzechy i kakao – brzmi swojsko i świątecznie… A jak dodamy do tego japońską herbatę matcha to wyjdzie pyszny dwukolorowy warkocz z azjatyckim twistem, który smakowicie umili każde, nie tylko świąteczne, spotkanie 🙂 Polecam!
Pasztet z orzechów włoskich i soczewicy – a’la strasburski (bez pieczenia)
Tradycyjny pasztet strasburski robi się z patologicznie powiększonych i stłuszczonych wątróbek kaczek i gęsi, które przetrzymuje się w ciasnych klatkach i na siłę karmi… 🙁 Ale dość o tym okrucieństwie! Ten oto pasztet, dla niektórych po prostu pasta 😉 , z soczewicy, pieczarek i orzechów to jego wegańska opcja całkowicie „cruelty free”. A w dodatku pyszny, prosty w wykonaniu i zupełnie bez pieczenia. Polecam! 🙂
Czytaj dalej Pasztet z orzechów włoskich i soczewicy – a’la strasburski (bez pieczenia)
Apple crumble, czyli jabłka zapiekane pod kruszonką
Apple crumble, inaczej jabłka zapiekane pod kruszonką, to prosty sposób na pyszną słodkość łączącą w sobie kultowe smaki jesieni – jabłek i orzechów włoskich. Wspaniale nadaje się nie tylko na deser, ale również i na śniadanie – o ile przetrwa noc nietknięte przez łasuchów… 🙂 Polecam!
Czytaj dalej Apple crumble, czyli jabłka zapiekane pod kruszonką