Wegański torcik czekoladowy (bez pieczenia, bez glutenu)

Nie ma co tu dużo pisać – łatwy i pyszny jest ten torcik czekoladowy 🙂 Nie ma w nim mleka krowiego, można zrobić go w wersji bezglutenowej albo zwykłej i dodatkowo – nie wymaga pieczenia. Gorąco polecam!

Czytaj dalej Wegański torcik czekoladowy (bez pieczenia, bez glutenu)

Bananowo-jabłkowe muffiny owsiane FIT

Na słodki deser zupełnie bez cukru polecam Wam takie oto bananowo-jabłkowe muffiny owsiane. Bardzo proste i całkiem zdrowe. Idealne do wspólnego pieczenia z dziećmi. Nie można ich zepsuć 😉 A pasują zarówno na deser, jak i na śniadanie czy zdrową przekąskę. Mam nadzieję, że Was nie zniechęcę, jeśli dodam, że nie ma w nich ani cukru, ani oleju, ani nabiału, a można zrobić je w wersji z glutenem lub bez 😀 Polecam!

Czytaj dalej Bananowo-jabłkowe muffiny owsiane FIT

Tort jogurtowy z truskawkami (bez pieczenia, bez glutenu)

Dziś zapraszam na tort jogurtowy z truskawkami na owsiano-słonecznikowym spodzie. To lekki i orzeźwiający letni deser, którego przygotowanie nie zajmie dużo czasu. A co najważniejsze, nie wymaga w ogóle pieczenia (idealny na upalne dni). Dodatkowo, można powiedzieć, że to FIT deser, bo nie ma w nim oleju, a słodzony jest bananem i syropem z agawy. Nie ma w nim też ani glutenu ani laktozy – zatem w sam raz dla alergików 🙂 Aktualnie zajadamy się wersją z truskawkami, ale gdy te się skończą, zamienimy je na maliny 🙂 Polecam!

Czytaj dalej Tort jogurtowy z truskawkami (bez pieczenia, bez glutenu)

Jagielnik z brzoskwiniami i kurkumą (bez pieczenia, bez oleju)

Niedawno, idąc ze mną ulicą, synek zobaczył przez okno wystawowe cukierni kawałek sernika z brzoskwiniami. Bardzo mu się ten widok spodobał 🙂  A ja sama nabrałam ochoty, żeby zrobić takie ciasto w wersji roślinnej. I tak oto narodził się jagielnik z brzoskwiniami, który wzbogaciłam smakowo, odżywczo i kolorystycznie kurkumą 🙂 Całość bardzo przypadła do gustu wszystkim domownikom. Polecam!

Czytaj dalej Jagielnik z brzoskwiniami i kurkumą (bez pieczenia, bez oleju)

Owsianka bez gotowania

Niektórzy twierdzą, że owsianka jest najzdrowszym śniadaniem na świecie! Ale nie zawsze mamy ochotę czy czas, żeby gotować ją o poranku, kiedy spieszymy się do pracy czy szkoły. Jest na to proste rozwiązanie: owsianka bez gotowania 🙂 Wystarczy namoczyć płatki owsiane na noc z ulubionymi dodatkami i rano pyszne śniadanko mamy już gotowe! Polecam 🙂

Czytaj dalej Owsianka bez gotowania

Owsiano-orzechowe ciastka z dynią, żurawiną i jabłkami (bez glutenu, bez oleju)

Właściwie to nie wiedziałam jak nazwać te ciastka…. dyniowe, jabłkowe,  owsiane, orzechowe, żurawinowe – bo każdy z tych składników ma swój udział w nadaniu pysznego smaku i wartości odżywczych tym ciasteczkom. Dynia nadaje im miękkość i wilgotność, podobnie jak jabłka, które dodatkowo dostarczają słodyczy. Orzechy i pestki dyni sprawiają, że jest w nich co pochrupać 🙂 A żurawina nadaje im słodkawo-kwaśną nutę. Mam nadzieję, że teraz rozumiecie dlaczego zdecydowałam się na tak długą nazwę 😉 W każdym razie ciastka te są bardzo smaczne i całkiem zdrowe. Polecam! 🙂

Czytaj dalej Owsiano-orzechowe ciastka z dynią, żurawiną i jabłkami (bez glutenu, bez oleju)

Jabłkowo-dyniowe muffinki (bez oleju)

Z tymi wegańskimi przepisami to nigdy nic nie wiadomo… Człowiek myśli, że jest w nich jedno, a jest coś innego 😉 Właściwie każdy z naszych gości kosztujący te muffinki po raz pierwszy stawia na to, że jest w nich banan. A tu niespodzianka – banana nie ma! Są jabłka i pieczona dynia, dzięki którym bez dodatku oleju uzyskujemy miękkie i wilgotne muffinki. A zbierają one same pozytywne opinie! Polecam 🙂

Czytaj dalej Jabłkowo-dyniowe muffinki (bez oleju)

Karmelowe smoothie

Karmelowe smoothie to chyba nie jest typowe polskie śniadanie 😉 Ale bardzo smaczne, zdrowe i sycące, szczególnie że jest zrobione z płatków owsianych i bananów i naturalnie słodzone daktylami. A wanilia dodaje jeszcze kolejnego wymiaru smakowego. Dla podkręcenia zdrowotnych właściwości można dodać kurkumy 🙂 Polecam!

Czytaj dalej Karmelowe smoothie

Najprostsze dwuskładnikowe gofry wegańskie

Gofry to absolutny ulubieniec lata! Obowiązkowe w letnim menu, nie tylko na wakacjach 🙂 A ten super prosty, bo tylko dwuskładnikowy, w pełni wegański przepis jest bardzo smaczny i mega zdrowy! Nie zawiera mleka, oleju, glutenu, dodatkowych cukrów, proszku do pieczenia. Uczciwie Was ostrzegam, że te gofry są tak pyszne, że jedna porcja na pewno będzie za mało…. Przynajmniej w moim domu muszę dużo ich upiec, żeby zapełnić żołądki mojej rodzinki 🙂

Czytaj dalej Najprostsze dwuskładnikowe gofry wegańskie

Krakersy owsiane z pestkami dyni

Macie już czasami dość pieczywa? Polecam zrobić krakersy owsiane z pestkami dyni – słone ciasteczka, które świetnie zastąpią chleb. Będą smaczną odmianą, a są naprawdę proste w wykonaniu. Ja zawsze robię od razu kilka porcji i przechowuję w otwartym pojemniku – my lubimy, gdy są suche i chrupiące 🙂

Czytaj dalej Krakersy owsiane z pestkami dyni

Owsianka z kurkumą

Kurkumę dodaję do wielu potraw, jedną z nich jest owsianka. Pyszna, zdrowa, sycąca, prosta w wykonaniu, pełna błonnika i naturalnie słodka, dzięki dodanym owocom. Idealnie nadaje się na śniadanie dla całej rodziny, nasze pociechy ją uwielbiają 🙂 

owsianka

Czytaj dalej Owsianka z kurkumą

Ser żółty z batatów o smaku wędzonej papryki

Kiedyś myślałam, że wegański ser żółty można zrobić tylko z soi albo z orzechów. Aż natknęłam się na ten prosty przepis Anji z Cooking with Plants i nie mogłam uwierzyć, że płatków owsianych i batatów można zrobić pyszny, zdrowy i naturalny w składzie wegański ser. Polecam! 

Czytaj dalej Ser żółty z batatów o smaku wędzonej papryki

Domowe kotlety sojowe

To są najlepsze kotlety na świecie! Lubią je wszyscy członkowie naszej rodziny: zarówno roślino- jak i zwierzęcożerni 🙂 Kilka lat temu na stale zagościły w naszym menu i nie wygląda na, że miałyby nam się znudzić. Przyrządzam je regularnie i zawsze mam ich zapas w zamrażarce: po prostu, gdy po usmażeniu ostygną zawijam je pojedynczo lub parami w folię aluminiową i mrożę. Te domowe kotlety sojowe super nadają się na obiad np. z ziemniakami i surówkami, albo jako wkład do kanapki, którą można zabrać do szkoły, pracy lub na wycieczkę 🙂 

Czytaj dalej Domowe kotlety sojowe

Domowa granola

Granola, czyli mieszanka płatków zbożowych, orzechów i suszonych owoców opiekana z dodatkiem słodkiego syropu i pasty z prażonych nasion sezamu, dzięki czemu jest chrupiąca i słodka. Polecam ten prosty przepis na zdrową przekąskę, nie tylko dla dzieciaków 🙂 

Domowa granola

Czytaj dalej Domowa granola

Choco slice, czyli czteroskładnikowe ciasto czekoladowe FIT (bez pieczenia)

Super prosty przepis na przepyszne ciasto czekoladowe w wersji fit, w dodatku bez pieczenia! Ma tylko cztery składniki, a smakuje jakby miało nieskończenie wiele czekoladowych wymiarów 🙂 Mega zdrowe i naturalne, bo daktyle i banany są źródłem słodyczy, a nie cukier. Choco slice jest podstawowym deserem/ciastkiem/smakołykiem w naszym domu, absolutnym ulubieńcem Pana Domu 🙂 Wyśmienicie nadaje się do zabrania do pracy, szkoły czy na wycieczkę. 

Czytaj dalej Choco slice, czyli czteroskładnikowe ciasto czekoladowe FIT (bez pieczenia)