Rozgrzewająca kremowa zupa z marchewki, pora i kolendry

Wiem, wiem, powiecie pewnie, że zupa z marchewki kojarzy się Wam raczej z kuracją zdrowotną dla dziecka niż z “normalnym” posiłkiem 🙂 Spokojnie, ta kremowa zupa jest nie tylko dla dzieci! Dorośli znajdą w niej ciekawy smak zdrowej marchewki z odświeżającą kolendrą, który można “podkręcić” ostrymi w smaku płatkami chilli. Polecam 🙂

Czytaj dalej Rozgrzewająca kremowa zupa z marchewki, pora i kolendry

Curry z czerwonej soczewicy

Przepisów na curry jest multum, a wszystkie oczywiście z przyprawą curry i mleczkiem kokosowym w roli głównej. Dziś prezentuję Wam wersję z czerwonej soczewicy: gęstą, sycącą i przyjemnie ostrą w smaku zupę. Polecam 🙂

Czytaj dalej Curry z czerwonej soczewicy

Krem angielski custard (sos lub budyń)

Krem angielski jest niezastąpionym składnikiem ciast i deserów, a dzieciaki chętnie jedzą w postaci budyniu 🙂 . Zwykle przyrządza się go z żółtek, mleka (i/lub śmietany) oraz cukru. Ale polecam wypróbować tę roślinną wersję – jej smak można dowolnie modyfikować dodając ulubione składniki: wanilię, skórkę z cytryny, sok pomarańczowy, kakao. Konsystencję też można zmieniać dodając więcej mąki (budyń) lub mleka (sos). Jednym słowem, wiele możliwości w zależności od potrzeb! 🙂 Polecam!

Czytaj dalej Krem angielski custard (sos lub budyń)

Ogórki konserwowe z kurkumą (korniszony)

Słodko-kwaśne i chrupiące, takie są właśnie ogórki konserwowe z kurkumą. Nasz absolutnie ulubiony  dodatek do soczewicy. Przepis na te smaczne ogórki pochodzi od mojej kochanej Rodzicielki, która hojnie nas nimi zawsze obdarowywała, szczególnie w początkowym okresie naszej drogi z chorobą Córki. Teraz sama produkuję duże zapasy tego smakołyku i powiem Wam, że tegoroczne ogórki smakują wyśmienicie 🙂

Czytaj dalej Ogórki konserwowe z kurkumą (korniszony)

Owsianka z kurkumą

Kurkumę dodaję do wielu potraw, jedną z nich jest owsianka. Pyszna, zdrowa, sycąca, prosta w wykonaniu, pełna błonnika i naturalnie słodka, dzięki dodanym owocom. Idealnie nadaje się na śniadanie dla całej rodziny, nasze pociechy ją uwielbiają 🙂 

owsianka

Czytaj dalej Owsianka z kurkumą