Tort orzechowy z kremem wiśniowym

Tort orzechowy z kremem wiśniowym to idealny tort dla tych, którzy tortów nie lubią 🙂 Biszkopty są delikatnie słodkie, krem wiśniowy jest orzeźwiający, a całość jest tak bardzo smaczna, że na jednym kawałku się nie skończy 🙂 Polecam!

Tort orzechowy z kremem wiśniowym

Czytaj dalej „Tort orzechowy z kremem wiśniowym”

Czekoladowe babeczki z kremem z batatów

Przychodzę dziś do Was z tym prostym przepisem, który może spodobać się z kilku względów. Po pierwsze, pozwala wyczarować pyszne i mięciutkie czekoladowe babeczki, które potrafią zrobić nawet dzieci (wiem, bo moje już je poczyniły 🙂 ). Zatem pieczenie tych muffinek to idealny sposób na wspólne i produktywne spędzenie czasu z dziećmi 😉 Co więcej, przygotowanie kremu,a  nawet ozdabianie nim babeczek też jest w zasięgu umiejętności dziecka. Drugim powodem jest fakt, że to jest deser “niealergiczny” 😉 , bo nie ma w nim jajek, masła i mleka krowiego – czego pewnie się spodziewaliście po wegańskim blogu 😉 Ale pewnie Was zaskoczę tym, że takie puszyste muffinki mogą wyjść na samych wodzie i oleju, zupełnie bez mleka roślinnego. Otóż wychodzą! Zachęcam do wypróbowania 🙂

Czekoladowe babeczki
Czekoladowe babeczki z kremem z batatów

Czytaj dalej „Czekoladowe babeczki z kremem z batatów”

Bananowo-jabłkowe muffiny owsiane FIT

Na słodki deser zupełnie bez cukru polecam Wam takie oto bananowo-jabłkowe muffiny owsiane. Bardzo proste i całkiem zdrowe. Idealne do wspólnego pieczenia z dziećmi. Nie można ich zepsuć 😉 A pasują zarówno na deser, jak i na śniadanie czy zdrową przekąskę. Mam nadzieję, że Was nie zniechęcę, jeśli dodam, że nie ma w nich ani cukru, ani oleju, ani nabiału, a można zrobić je w wersji z glutenem lub bez 😀 Polecam!

Czytaj dalej „Bananowo-jabłkowe muffiny owsiane FIT”

Babka cynamonowa z dżemem

Z każdym przepisem wiążą mi się jakieś skojarzenia. I tak chlebek bananowy przypomina mi o Kanadzie, a ta babka cynamonowa to dla mnie smak Kalifornii 🙂 I właśnie ostatnio zorientowałam się, że tego przepisu jeszcze nie ma na blogu – skandal! 😉 Błąd ten został już naprawiony i szczerze zachęcam do wypróbowania tego przepisu. Bo ta babka ma w sobie piękny aromat i delikatny smak cynamonu. Polecam!

Babka cynamonowa z dżemem

Czytaj dalej „Babka cynamonowa z dżemem”

Kruche ciasteczka Snickerdoodles

Snickerdoodles to kruche ciasteczka obtoczone w cukrze i cynamonie, bardzo popularne w Stanach Zjednoczonych. Idealne do herbaty, kawy lub kakao. Pierwszy raz jadłam te ciasteczka, gdy przyniosła je dla mnie koleżanka, żeby umilić mi godziny spędzone na karmieniu nowo narodzonego syna 😀 Bardzo mi posmakowały i zagościły na stałe w domowym deserowym menu. Ostatnio uświadomiłam sobie, że jeszcze nie opublikowałam tego przepisu na blogu! Zatem teraz naprawiam to niedopatrzenie 🙂 A ciastka Snickerdoodle są bardzo proste do zrobienia, a smakują wybornie. Polecam!

snickerdoodle

Czytaj dalej „Kruche ciasteczka Snickerdoodles”

Sharots, czyli czurczkhela – słodka kiełbasa z orzechów włoskich

Po armeńsku (czy może raczej ormiańsku) to “sharots” lub “soujoukh”, po turecku “sujuk” lub “sucuk”,  “churchkhela” lub “churchela” po gruzińsku, “sajaq” po arabsku. To tylko niektóre nazwy oznaczające suchą kiełbasę, ale gdy zrobi się ją z orzechów włoskich to oznaczają bardzo popularny na Bliskim Wschodzie deser – „słodką kiełbasę” z orzechów włoskich. Jej podstawą, oprócz orzechów 😉 są sok z winogron, melasa z winogron i mąka. Przepis jest bardzo prosty, a słodki sujuk bardzo smaczny. Polecam 🙂

Sujuk albo sucuk z orzechów włoskich

Czytaj dalej „Sharots, czyli czurczkhela – słodka kiełbasa z orzechów włoskich”

Tort marchewkowy z kremem z batatów

Ciasto marchewkowe chyba każdy lubi… A tort z marchewkowych biszkoptów przełożonych zdrowym i pysznym kremem z batatów to uczta dla podniebienia 🙂 Polecam gorąco ten tort marchewkowy!

tort marchewkowy

Czytaj dalej „Tort marchewkowy z kremem z batatów”

Wegańskie kruche ciasto z wiśniami i budyniem

Z wypiekami jest ten problem (przynajmniej dla niektórych 😉 ), że mają dużo cukru, a co za tym dużo kalorii. A ciasto z wiśniami to już na pewno musi mieć dużo cukru – ktoś może się o to martwić – bo wiśnie są raczej cierpkie w smaku. Otóż ten problem można rozwiązać poprzez zamianę zwykłego cukru na jego zdrowszy niskokaloryczny zamiennik*. W każdym razie ja w tym przepisie właśnie takiego używam (ale przy jego braku cukier brązowy, kokosowy czy zwykły też się nadaje, chociaż zachęcam do używania zdrowszej wersji 🙂 ). I to kruche ciasto z wiśniami i budyniem wychodzi idealnie słodkie. Krótko mówiąc, pysznie smakuje i apetycznie się prezentuje. Polecam!

kruche ciasto z wiśniami

Czytaj dalej „Wegańskie kruche ciasto z wiśniami i budyniem”

Dwukolorowe lody jogurtowe

Moja rodzina uwielbia domowe lody. Żeby trochę urozmaicić “lodowe menu”, przygotowuję takie dwukolorowe warstwowe lody jogurtowe. I powiem Wam, że stanowią one poważną konkurencję dla uwielbianych przez nas owocowych sorbetów 🙂 Polecam!

dwukolorowe lody jogurtowe

Czytaj dalej „Dwukolorowe lody jogurtowe”

Wegańskie lody wiśniowe z czekoladą

Pewnie na hasło “wegańskie lody wiśniowe” od razu myślicie: “Ach tak, znowu jakiś sorbet“. Ale sorbet to nie jest, bo jest w nim mleko 😀 Ale tradycyjne lody to też nie są, bo jest w nich siemię lniane i w dodatku nie są zrobione przy użyciu maszynki do lodów… Zatem nazwę rzeczy po imieniu 😉 : lody wiśniowe z czekoladą to nieziemsko pyszny lodowy deser dla każdego 😀 Polecam!

lody wiśniowe

Czytaj dalej „Wegańskie lody wiśniowe z czekoladą”

Wegańskie tartaletki z kremem jaglanym i truskawkami (babeczki bez pieczenia, bez oleju, bez glutenu)

Zamarzyło mi się ostatnio zrobić jakiś fajny i zdrowy deserek bez pieczenia (ach, te upały…) z wykorzystaniem świeżych truskawek, których nie możemy się najeść (w końcu to sezon! 🙂 ). I tak oto powstały wegańskie tartaletki z kremem jaglanym i kawałkami truskawek. Gdy Mąż pierwszy raz jak je zobaczył, to powiedział zachwycony: “Ale piękne różyczki dla mnie zrobiłaś!” 😀 No niech mu będzie, że to specjalnie dla niego 😉 W każdym razie tartaletki są pyszne i proste do zrobienia. Idealne dla alergików, bo nie zawierają glutenu i mleka krowiego. Niektórych może też ucieszy to, że nie ma w nich oleju 😉 Polecam!

tartaletki

Czytaj dalej „Wegańskie tartaletki z kremem jaglanym i truskawkami (babeczki bez pieczenia, bez oleju, bez glutenu)”

Jagielnik z brzoskwiniami i kurkumą (bez pieczenia, bez oleju)

Niedawno, idąc ze mną ulicą, synek zobaczył przez okno wystawowe cukierni kawałek sernika z brzoskwiniami. Bardzo mu się ten widok spodobał 🙂  A ja sama nabrałam ochoty, żeby zrobić takie ciasto w wersji roślinnej. I tak oto narodził się jagielnik z brzoskwiniami, który wzbogaciłam smakowo, odżywczo i kolorystycznie kurkumą 🙂 Całość bardzo przypadła do gustu wszystkim domownikom. Polecam!

jagielnik z brzoskwiniami

Czytaj dalej „Jagielnik z brzoskwiniami i kurkumą (bez pieczenia, bez oleju)”