Miesiąc: lipiec 2017
Czekoladowy tort naleśnikowy (wegański)
Czekoladowy tort naleśnikowy, czyli kakaowe naleśniki, przełożone bitą śmietaną, oblane czekoladą i przybrane ulubionymi owocami. I w dodatku wszystkie składniki totalnie wegańskie! Naleśniki nie wymagają tłuszczu do smażenia, a same w sobie są tak pyszne, że testowane przez moją rodzinę, w trakcie opracowywania przeze mnie tego przepisu, rozchodziły jak świeże bułeczki 🙂 I zawsze słyszałam pytanie: “Dlaczego nie ma więcej?” 🙂 A sam tort jest mocno czekoladowy, słodki, po prostu pyszny! Polecam! 🙂
Młoda kapusta z bobem i pomidorami
Proste, ale ciekawe połączenie: młoda kapusta z bobem, ziemniakami i pomidorami okraszone podsmażoną cebulką i świeżutką natką pietruszki. Takie polskie klimaty 🙂 Do tego pajda chleba i obiad gotowy!
Burgery z ciecierzycy z suszonymi pomidorami
Zwykłych mięsnych burgerów nigdy nie lubiłam. Prawdę mówiąc nawet nie jestem pewna, czy kiedykolwiek zjadłam całego hamburgera…. Chyba nie. Ale za to te wegańskie, w dodatku bezglutenowe, burgery z ciecierzycy z suszonymi pomidorami uwielbiam! 🙂 Zresztą cała moja rodzina, wliczając także malucha 🙂 Świetnie sprawdzają się “w trasie” wpakowane w bułkę czy między kromki chleba. A na dodatek, świetnie się mrożą. Krótko mówiąc, polecam! 🙂
Pikantna koreańska sałatka ogórkowa
Wiem, wiem, “Sałatka z ogórków już była”, powiecie, pamiętając mizerię po koreańsku 🙂 Ale ta pikantna koreańska sałatka ogórkowa jest jeszcze inna. Nowa, bardzo przyjemnie pachnąca, smakowo intrygująca i przepyszna. Idealna jako dodatek do obiadu oraz sałatka na kolację lub imprezę. Polecam wypróbować! 🙂
Muffinki z japońską herbatą matcha
Lubicie babeczki na śniadanie? Zachęcam do wypróbowania tych pysznych muffinek z japońską herbatą matcha. Idealne na śniadanie, a także na słodką przekąskę w ciągu dnia. My je uwielbiamy! 🙂
Domowy wegański wrap
Wegański wrap w moim wydaniu to pieczarki podsmażone z cebulką, podane z ulubionymi warzywami i zawinięte w domowe tortille. Pychotka! Oczywiście kimchi to jak najbardziej moje ulubione warzywo i świetnie pasuje do wrapa! 🙂 Polecam!
Sos czosnkowy, nie tylko dla leniwych :)
Każdy ma swój ulubiony sosik do wszystkiego 😉 . My ostatnio mamy fazę na sos czosnkowy. Jest to najprostszy na świecie sos, nie tylko dla tych co mają lenia 🙂 Wykonanie polega na wymieszaniu ze sobą kilku składników. I tyle 🙂 Super nadaje się do wszelkiego rodzaju kanapek, wrapów, seitana czy pieczonego fenkuła. Polecam!
Wegański smalec
Wegański smalec to chyba najlepsza całoroczna pasta do wszelkiego rodzaju pieczywa! Świetnie się mrozi i zawsze mam jej zapas w lodówce 🙂 Nawet nasi Rodzice tak się u nas rozsmakowali w tym zdrowym smalczyku, że zapisali sobie na niego przepis i sami go sobie przyrządzają. Wam też polecam go wypróbować!
Diagnoza rzadkiej choroby
Zaproszona do gabinetu siadam naprzeciwko lekarzy i widzę jak trzymają w ręku dokument. Tak, wiem jaki to dokument. Wynik badania genetycznego Córki. Powoli obracają go w palcach, szeptem coś do siebie mówią pokazując na niego. Proszą, żeby wygodnie usiąść. Zachowują spokój, który mnie cholernie niepokoi. Czuję ścisk w sercu. Jeszcze się nie duszę, ale powietrze ma już problemy, żeby znaleźć drogę przez zaciśnięte gardło do płuc. Przeczuwam, a raczej wiem, że to co za chwilę mi powiedzą nie będzie tym, co chciałbym się usłyszeć. No nic, siedzę dalej. Wygodnie, bo na kanapie. Ale wcale nie czuję się komfortowo. Czekam, a wieści nie będą dobre…
Placki warzywne z marchewką, batatami i szpinakiem
Pyszne i zdrowe placki pełne warzyw, a w dodatku bezglutenowe, bo używamy mąki z ciecierzycy! 🙂 Swój lekko słodkawy smak zawdzięczają marchewce i batatom. Ale gdy się w nie wzgryziesz spotka Cię miła niespodzianka – orzeźwiający smak kolendry 🙂 Super opcja na lunch, ale też i na smakowitą przekąskę na imprezę lub do zabrania w plecaku na wycieczkę. Polecam 🙂
Czytaj dalej Placki warzywne z marchewką, batatami i szpinakiem