Tofu, czyli serek sojowy jest cennym źródłem białka pochodzenia roślinnego, jak i roślinnych tłuszczów nienasyconych, witamin i składników mineralnych. Dziś proponuję go w wersji chrupiących plasterków o smaku czosnku*. Można je podawać solo lub z pieczywem. Wygodne do zabrania na lunch do pracy lub szkoły czy też na piknik, bo znakomicie smakują na zimno. Polecam 🙂
Smażone tofu w plasterkach sprawdza się u nas szczególnie wtedy, gdy z różnych powodów nie mogę poświęcić zbyt dużo czasu na gotowanie, a głód doskwiera 🙂 A że tofu jest jednym z tych produktów, które kupuję w większych ilościach i zwykle mam jego zapas w lodówce, to już kilkakrotnie zdarzyło mi się przyrządzać je także dla niezapowiedzianych gości 🙂 Niech ten przepis będzie dla Was inspiracją, bo tak przygotowane tofu można dodać do ugotowanych warzyw, sałatki czy innego dowolnego dania. W każdym razie jest to godne wypróbowania!
Składniki:
- 300 g twardego tofu naturalnego (lub tempeh)
- 3 łyżeczki czosnku granulowanego
- olej lub oliwa do smażenia
- sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
Tofu odsączamy, kroimy na około niezbyt grube, około pięciomillimetrowe paski. Na patelni rozgrzewamy olej i układamy plastry tofu, które posypujemy czosnkiem – patrz zdjęcie 🙂
Smażymy na wolnym ogniu przez około 5 minut aż do zarumienienia się plastrów. Następnie, przewracamy je na drugą stronę i smażymy przez około 2 minuty. I gotowe 🙂
Smażone tofu w plasterkach świetnie nadaje się do kimbapu, domowego wrapu .
Fanom tofu polecam curry z tofu i brzoskwiniami, zupę tajską z tofu, sałatkę z brokuła i wędzonego tofu, pasztet z pieczarek i tofu.
Smacznego!
* Jeśli nie lubicie czosnku, to polecam zamienić go na słodką paprykę w proszku.
• Spodobał Ci się ten przepis? To podaj go dalej!
• Będzie mi bardzo miło, jeśli podzielisz się swoją opinią w formie komentarza :)
• Obserwuj mnie na Facebooku LamaridaBlog
• Śledź mnie na Instagramie lamaridapl
• Dziękuję i pozdrawiam! :)
PS Jeśli ten przepis Ci się spodobał, to zachęcam do wsparcia leczenia i rehabilitacji mojej nieuleczalnie córeczki Emmusi poprzez wpłatę darowizny na jej subkonto w fundacji https://dzieciom.pl/podopieczni/27709 lub przekazanie jej 1,5% podatku - kliknij tutaj, aby dowiedzieć się jak to zrobić. Będę bardzo wdzięczna. Każda złotówka się liczy. Pięknie dziękuję!
