Wegańskie batony Snickers

10

Wegańskie batony Snickers są bardzo proste w wykonaniu, przepyszne i na dodatek zdrowe. Przyznam, że najczęściej jemy je bez polewy, bo nie chce nam się czekać dodatkowych 30 minut, żeby czekolada się zastygła… Po prostu chcemy jak najszybciej cieszyć się ich smakiem. Co więcej, pochłaniamy od razu wszystkie 🙂 W trójkę, do spółki z Najstarszym (Najmłodszy jeszcze jest za mały na orzechy, a Córcia za bardzo chora). I w ogóle nie mamy wyrzutów sumienia! 😀

Składniki (na 6 dużych lub 12 mniejszych batonów):

Spód:

• 8 łyżek niesłodzonego masła orzechowego 100% (można zamienić na migdałowe)
• 4 łyżki mąki kokosowej
• 2 łyżki syropu z agawy

Masa karmelowa:

• 10 daktyli bez pestek
• 3 łyżki wody
• 1 łyżeczka płynnego oleju kokosowego
• kropla wanilii (opcjonalnie)

Nadzienie:

• garść prażonych orzeszków ziemnych (lub innych orzechów)

Polewa czekoladowa:

• 1/2 szklanki płynnego oleju kokosowego
• 4 łyżki kakao
• 4 łyżki syropu z agawy

Wykonanie:

Wykonanie spodu:

Do naczyniu wkładamy wszystkie składniki na spód i dokładnie mieszamy. Wykładamy na papier do pieczenia, dociskając masę formujemy blok o wysokości około 5 mm (zobacz zdjęcie poniżej). Wkładamy do zamrażarki na około 30 minut.

Wykonanie masy karmelowej:

Daktyle zalewamy wrzątkiem i moczymy przez około 15 minut. Następnie, miksujemy z wodą, wanilią i olejem kokosowym. Wykładamy na wcześniej przygotowany spód i równomiernie rozprowadzamy.

Wykonanie nadzienia:

Na masie karmelowej układamy orzeszki (patrz zdjęcie poniżej). Wkładamy do zamrażarki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.

Wykonanie polewy:

Kroimy blok na batony. Mieszamy wszystkie składniki polewy, zanurzamy w niej batony tak, żeby czekoladowa polewa w całości je pokryła. Można poukładać je na blaszce do grillowania, żeby obciekły (zobacz zdjęcie n początku przepisu).

Batony Snickers wkładamy do zamrażarki na przynajmniej 30 minut. Im dłużej będą się mrozić, tym będą twardsze.

Polecam również tartę Snickers na zimno, jaglane ciasto Snickers. 

Smacznego!

*Przepis oparty na tym.

•   Spodobał Ci się ten przepis? To podaj go dalej! 
•   Będzie mi bardzo miło, jeśli podzielisz się swoją opinią w formie komentarza :)
•   Obserwuj mnie na Facebooku LamaridaBlog
•   Śledź mnie na Instagramie lamaridapl
•   Dziękuję i pozdrawiam! :)

PS Jeśli ten przepis Ci się spodobał, to zachęcam do wsparcia leczenia i rehabilitacji mojej nieuleczalnie córeczki Emmusi poprzez wpłatę darowizny na jej subkonto w fundacji https://dzieciom.pl/podopieczni/27709 lub przekazanie jej 1,5% podatku - kliknij tutaj, aby dowiedzieć się jak to zrobić. Będę bardzo wdzięczna. Każda złotówka się liczy. Pięknie dziękuję!