Marchewka duszona do obiadu

23

Marchewka duszona jest prosta w składzie i łatwa w przyrządzeniu. Słodko-słona w smaku i najlepiej smakuje na ciepło. Świetnie sprawdza się jako dodatek do obiadu lub lunchu do pracy. Polecam! 🙂

Składniki:

• 1/2 kg marchewek
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka cukru
• 1/4 łyżeczki pieprzu mielonego
• 1/4 – 1/2 szklanki wody
• 1 łyżka sosu tamari (lub sojowego w wersji glutenowej)
• sól do smaku

Wykonanie:

Marchewki obieramy, myjemy pod bieżącą wodą i ucieramy na wielkich oczkach tarki albo używamy tarczy do blendera, żeby jeszcze bardziej ułatwić sobie życie 🙂 .

Do garnka wrzucamy starte marchewki, dajemy cukier, olej, pieprz i sos sojowy.

Następnie zalewamy niewielką ilością wody, mieszamy i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem.

Dusimy marchewkę przez około 30-40 minut dość często mieszając. W razie potrzeby należy dolać troszkę wody, aby marchew się nie przypaliła.

Marchewkę duszoną serwujemy na ciepło. Mnie chyba najbardziej smakuje z ziemniakami i kotletem sojowym 🙂

Z innych sałatek do obiadu polecam  buraczki czerwone, gotowaną kapustę, kapustę kiszoną po koreańsku, mizerię po koreańsku.

Smacznego!

*Oryginalny przepis pochodził od mojej kochanej Mamusi – taki smak dzieciństwa. Ja tylko go „zweganizowałam” 🙂

•   Spodobał Ci się ten przepis? To podaj go dalej! 
•   Będzie mi bardzo miło, jeśli podzielisz się swoją opinią w formie komentarza :)
•   Obserwuj mnie na Facebooku LamaridaBlog
•   Śledź mnie na Instagramie lamaridapl
•   Dziękuję i pozdrawiam! :)

PS Jeśli ten przepis Ci się spodobał, to zachęcam do wsparcia leczenia i rehabilitacji mojej nieuleczalnie córeczki Emmusi poprzez wpłatę darowizny na jej subkonto w fundacji https://dzieciom.pl/podopieczni/27709 lub przekazanie jej 1,5% podatku - kliknij tutaj, aby dowiedzieć się jak to zrobić. Będę bardzo wdzięczna. Każda złotówka się liczy. Pięknie dziękuję!