Seleryba

Zawsze bardzo lubiłam ryby i były one tym zwierzęcym produktem, który odstawiłam na końcu. Tęskno mi było za nimi i zaczęłam szukać przepisu na coś podobnego w smaku. I byłam mile zaskoczona, kiedy przetestowałam przepis Jadłonomii i nie mogłam uwierzyć jak “rybowo” smakuje 🙂  

ryba z selera

Seleryba jest stałą pozycja w naszym menu, która świetnie sprawdza się na obiad czy lunch  – uwielbiamy ją z ziemniakami i surówką z kapusty. Ważną dla mnie zaletą tej potrawy jest to, że dobrze się przechowuje w lodówce: przed świętami czy rodzinnym spotkaniem smażę jej dość duże ilości, wkładam do szczelnego pojemnika i później odgrzewam na patelni, a one nie tracą nic ze swego smaku. Gorąco polecam! 🙂

Składniki: 
  • plastry selera ugotowany w wegańskim rosole
  • 5 arkuszy wodorostów nori
  • mleko roślinne
  • mąka ryżowa (lub pszenna)
  • sól
  • pieprz czarny mielony
  • olej do smażenia
Wykonanie:

Do jednego naczynia nalewamy mleka, a w drugim naczyniu mieszamy mąkę z solą i pieprzem.

Arkusze nori tniemy na paski – w zależności od rozmiarów selera jeden arkusz tnę na 3 lub 4 paski.

Selera pokrojonego w grube plastry i ugotowanego w moim wegańskim rosołku, dobrze ostudzonego najpierw moczymu w mleku, potem owijamy w plasterek arkusza nori, następnie znowu moczymy w mleku i obtaczamy w mące.

Smażymy na dobrze rozgrzanym oleju z obu stron aż do zarumienienia.

Podajemy z ziemniakami i ulubioną surówką np. sałatką z kapusty  buraczkami , sałatką z cukinii , kimchi, kapustą kiszoną albo pieczywem.

Fanom rybnego smaku w wydaniu wegańskim polecam również taką zupę z fasoli mung, takie kotleciki z fasoli i ziemniaka.

Smacznego!

•   Spodobał Ci się ten przepis? To podaj go dalej! 
•   Będzie mi bardzo miło, jeśli podzielisz się swoją opinią w formie komentarza :)
•   Obserwuj mnie na Facebooku LamaridaBlog
•   Śledź mnie na Instagramie lamaridapl
•   Dziękuję i pozdrawiam! :)

PS Jeśli ten przepis Ci się spodobał, to zachęcam do wsparcia leczenia i rehabilitacji mojej nieuleczalnie córeczki Emmusi poprzez wpłatę darowizny na jej subkonto w fundacji https://dzieciom.pl/podopieczni/27709 lub przekazanie jej 1,5% podatku. Będę bardzo wdzięczna. Każda złotówka się liczy! Dziękuję <3

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *