Któż nie lubi pizzy? Ale wydaje się ona czasami zbyt pracochłonna do przygotowania. Mam wyjście – dla amatorów cienkiego ciasta będzie to idealne rozwiązanie , a może i inni też się do niego przekonają 🙂 Otóż, ciastem w tym przepisie jest tortilla! Tak, tak, ten cienki placek, który można użyć do wrapów. Z kolei bazą dla nadzienia jest fasola – tak jak można byłoby się spodziewać w meksykańskiej kuchni 😉 A całość jest niezwykle pyszna i szybka w przyrządzeniu pizza meksykańska. Polecam, nie tylko dla dzieci! 🙂
Składniki:
Ciasto:
- placki tortille według tego przepisu<klik> lub ze sklepu 🙂
Nadzienie:
- 1 puszka fasoli czerwonej, czarnej lub białej (razem z aquafabą!)
- 1/2 cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka kuminu
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej w proszku
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- olej do smażenia
Dodatkowo:
- duży pomidor
- kukurydza z puszki
- świeża bazylia lub szpinak
Wykonanie:
Nagrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni C.
Cebulę, czosnek obieramy i odpowiednio kroimy w kostkę i drobno siekamy.
W blenderze miksujemy zawartość jednej puszki – fasolę razem z aquafabą. Jeśli nie macie blendera można użyć widelca 🙂
Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy cebulę, czosnek i smażymy aż cebula się zeszkli. Następnie dodajemy przyprawy i zmiksowaną fasolę i smażymy przez kilka minut aż uzyskamy konsystencję gęstego sosu.
Domową (np. według tego przepisu) lub “kupną” ze sklepu 😉 smarujemy tortillę przygotowanym sosem i układamy plasterki pomidora.
Pieczemy w temperaturze 180 stopni C przez około 10-12 minut aż brzegi tortilli zaczną brązowieć.
I pizza meksykańska jest gotowa 🙂 Podajemy ze świeżym szpinakiem lub bazylią i kukurydzą.
Polecam również pizzę na owsianym spodzie.
Polecam również pizzę na owsianym spodzie, pizzę z patelni.
Smacznego!
• Spodobał Ci się ten przepis? To podaj go dalej!
• Będzie mi bardzo miło, jeśli podzielisz się swoją opinią w formie komentarza :)
• Obserwuj mnie na Facebooku LamaridaBlog
• Śledź mnie na Instagramie lamaridapl
• Dziękuję i pozdrawiam! :)
PS Jeśli ten przepis Ci się spodobał, to zachęcam do wsparcia leczenia i rehabilitacji mojej nieuleczalnie córeczki Emmusi poprzez wpłatę darowizny na jej subkonto w fundacji https://dzieciom.pl/podopieczni/27709 lub przekazanie jej 1,5% podatku - kliknij tutaj, aby dowiedzieć się jak to zrobić. Będę bardzo wdzięczna. Każda złotówka się liczy. Pięknie dziękuję!
