Dżem brzoskwiniowy z cynamonową nutką

11

Dżem brzoskwiniowy z nutką cynamonu to idealny dodatek do naleśników, kanapek czy ciasta. A zimą będzie nam przypominał o słonecznych dniach i pachniał latem 🙂 Polecam!

Składniki:

• 3 kg brzoskwiń (około 2 kg po obraniu ze skórki i usunięciu pestek)
• 1/4 szklanki ksylitolu (lub więcej do smaku)
• 1/2 – 1 laska cynamonu (w zależności jak mocną nutkę cynamonu preferujecie 🙂 )
• 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny

Wykonanie:

Brzoskwinie myjemy i obieramy ze skórki (tak, tak, ja myję brzoskwinie przed obieraniem 🙂 ). Usuwamy pestki i kroimy w ćwiartki, odważamy 2 kg i wrzucamy do garnka z grubym dnem, stawiamy na średnim ogniu, dodajemy cukier, sok z cytryny i cynamon, mieszamy i pozwalamy owocom rozpaść się i puścić sok. Potem skręcamy ogień na wolny i gotujemy aż sok odparuje, a całość zgęstnieje. Pamiętamy, żeby od czasu do czasu zamieszać dżem, aby nie przywarł do dna. W czasie całego procesu delektujemy się wspaniałym zapachem brzoskwiń i cynamonu rozchodzącym się po domu 🙂

Gotowy dżem przekładamy do umytych i wyparzonych słoików, odwracamy do góry dnem i odstawiamy do całkowitego przestudzenia.

Dodatkowo, można zawekować słoiki w ten sposób: zagotowujemy wodę w większym garnku, wkładamy słoiki dnem na dół, i gotujemy przez około 8 minut. Po upływie tego czasu, wyciągamy słoiki z garnka, odwracamy do góry dnem i zostawiamy do ostudzenia. Potem możemy przenieść słoiki dżemu do spiżarni lub piwnicy.

Ten dżem brzoswiniowy świetnie nadaje się do cynamonowej babki. Polecam również domowy dżem wiśniowy, a także dżem truskawkowy bez gotownia oraz powidła śliwkowe. 

Smacznego!

•   Spodobał Ci się ten przepis? To podaj go dalej! 
•   Będzie mi bardzo miło, jeśli podzielisz się swoją opinią w formie komentarza :)
•   Obserwuj mnie na Facebooku LamaridaBlog
•   Śledź mnie na Instagramie lamaridapl
•   Dziękuję i pozdrawiam! :)

PS Jeśli ten przepis Ci się spodobał, to zachęcam do wsparcia leczenia i rehabilitacji mojej nieuleczalnie córeczki Emmusi poprzez wpłatę darowizny na jej subkonto w fundacji https://dzieciom.pl/podopieczni/27709 lub przekazanie jej 1,5% podatku - kliknij tutaj, aby dowiedzieć się jak to zrobić. Będę bardzo wdzięczna. Każda złotówka się liczy. Pięknie dziękuję!