Brokułosław to szybka i prosta w przygotowaniu surówka z brokuła. Można podawać ją do obiadu, ale świetnie też sprawdzi się w towarzystwie np. kotletów na lunch do pracy. Polecam 🙂
Polecam także surówkę z kapusty włoskiej, sałatkę z kapusty pekińskiej z brzoskwiniami w sosie curry, sałatkę z suszonych wodorostów.
Składniki:
Sałatka:
- 1 większa brokuła (około 300 g)
- 1 surowa marchewka (około 150 g)
- 3 łyżki żurawiny suszonej
- 3 łyżki płatków migdałowych
- Sos:
- 3 łyżki gęstego jogurtu roślinnego o smaku naturalnym
- 1 łyżka majonezu np. takiego domowego (opcjonalnie)
- 2 łyżeczki octu jabłkowego
- 1 łyżeczka ksylitolu (lub erytrytolu, ewentualnie brązowego cukru)
Wykonanie:
Brokuła rozdzielamy na koszyczki, marchewkę obieramy, myjemy i ucieramy na dużych oczkach tarki. Do tego dodajemy żurawinę i migdały, a całość polewamy sosem i dokładnie mieszamy. I w tak krótkim czasie sałatka z brokuła jest gotowa!
Brokułosław to świetna przekąska, jak i dodatek do obiadu. Można ją podawać z kotletami sojowymi, burgerami z ciecierzycy, kotlecikami z fasoli, klopsikami z soczewicy.
Smacznego!
• Spodobał Ci się ten przepis? To podaj go dalej!
• Będzie mi bardzo miło, jeśli podzielisz się swoją opinią w formie komentarza :)
• Obserwuj mnie na Facebooku LamaridaBlog
• Śledź mnie na Instagramie lamaridapl
• Dziękuję i pozdrawiam! :)
PS Jeśli ten przepis Ci się spodobał, to zachęcam do wsparcia leczenia i rehabilitacji mojej nieuleczalnie córeczki Emmusi poprzez wpłatę darowizny na jej subkonto w fundacji https://dzieciom.pl/podopieczni/27709 lub przekazanie jej 1,5% podatku. Będę bardzo wdzięczna. Każda złotówka się liczy! Dziękuję <3