Sałatka z pieczarkami marynowanymi

Czasami małe (i duże) domowe głodomorki wołają o coś pysznego do zjedzenia i to jak najszybciej. Wtedy można wysłać je do łazienki z nakazem dokładnego umycia i wysuszenia (!!) rąk (czasami o tym drugim dzieci “zapominają” 😀 ), a w tym czasie możemy przygotować taką prostą sałatkę 😉 Wystarczy pokroić kilka warzyw ze słoika, otworzyć dwie puszki warzyw konserwowych, dodać przyprawy, majonez, wymieszać i gotowe. Tak mniej więcej wygląda zrobienie sałatki z pieczarkami marynowanymi. Polecam 🙂

Inną szybką sałatką jest taka z ananasa i żółtego sera z porem, z ciecierzycy i awokado.

Składniki:
  • 1 mały słoiczek pieczarek marynowanych (lub według uznania)
  • 1 puszka groszku zielonego
  • 1/2 puszki kukurydzy konserwowej
  • 50-100 g wegańskiego sera żółtego
  • kilka ogórków konserwowych z kurkumą z tego przepisu http://lamarida.pl/2017/07/31/ogorki-konserwowe-kurkuma/
  • 1/2 cebuli
  • 2 łyżki wegańskiego majonezu
  • czarna sól i pieprz czarny mielony (do smaku)
Wykonanie:

Pieczarki odcedzamy i kroimy w cienkie plasterki, obraną cebulę drobno siekamy, ogórki konserwowe kroimy w kostkę, a ser żółty ucieramy na dużych oczkach tarki.

Do dużego naczynia wrzucamy pokrojone pieczarki i ogórki razem z cebulą i serem. Dodajemy odcedzony groszek konserwowy i kukurydzę.

Dodajemy majonez, mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem do smaku. I gotowe 🙂 Szybki przepis, prawda?

Smacznego!

  • Spodobał Ci się ten przepis? To bardzo się cieszę 🙂 Będzie mi miło, jeśli skomentujesz i udostępnisz! Dzięki Tobie będzie on miał szansę dotrzeć do kogoś, kto być może potrzebuje go przeczytać.
  • Obserwuj mnie na Facebooku lamarida.pl FB
  • Śledź mnie na Instagramie lamarida.pl Instagram
  • Dziękuję i pozdrawiam! 🙂