Wegański deser MONTE

Wega┼äskie Monte to ro┼Ťlinna wersja kultowego deseru o g┼éadkiej kremowej konsystencji z ukrytym pod nim czekoladowym musem. Przepis ten powsta┼é w┼éa┼Ťciwie przez przypadekÔÇŽ Gdy eksperymentowa┼éam z pewn─ů receptur─ů, m├│j M─ů┼╝ zauwa┼╝y┼é, ┼╝e po┼é─ůczenie zrobionych przeze mnie mas smakuje jak bardzo lubiane kiedy┼Ť przez niego klasyczne mleczne monte! ­čÖé Zatem dziel─Ö si─Ö z Wami tym niezwykle prostym przepisem, ┼╝eby┼Ťcie mogli i Wy rozkoszowa─ç si─Ö jego wyj─ůtkowym smakiem! Monte uwielbiane jest nie tylko przez ma┼ée i du┼╝e dzieciaki ­čśë Super nadaje si─Ö tak┼╝e jako deser na ka┼╝d─ů imprez─Ö! Polecam ­čÖé

deser monte

deser montemonteSk┼éadniki (oko┼éo sze┼Ť─ç niewielkich porcji):

Masa budyniowa:

  • 400 ml mleka kokosowego (1 puszka)
  • 1 szklanka (240 ml) nies┼éodzonego mleka ro┼Ťlinnego np. sojowego
  • 2 budynie ┼Ťmietankowe bez cukru
  • 1/3 szklanki cukru trzcinowego lub ksylitolu
  • 1 ┼éy┼╝eczka (5 ml) ekstraktu z wanilii

Masa czekoladowa:

  • 200 g daktyli bez pestek (oko┼éo 30 sztuk)
  • 2 ┼éy┼╝ki (30 ml) kakao
  • 3 ┼éy┼╝ki (45 ml) nies┼éodzonego mas┼éa orzechowego (najlepiej ze 100% orzech├│w archaidowych)
  • 3/4 szklanki wody z namaczania daktyli
Wykonanie:

Daktyle wrzucamy do niewielkiej miski i zalewamy wrz─ůtkiem tak, ┼╝eby by┼éy ca┼ékowicie zanurzone w wodzie. Moczymy przez oko┼éo 15 minut.

Namoczone daktyle wybieramy ┼éy┼╝k─ů z miski i wrzucamy do blendera dolewaj─ůc 1/4 szklanki wody pozosta┼éej po ich namoczeniu. Miksujemy a┼╝ uzyskamy g┼éadk─ů mas─Ö.

Dodajemy do niej mas┼éo orzechowe, kakao i p├│┼é szklanki wody i miksujemy a┼╝ sk┼éadniki si─Ö po┼é─ůcz─ů. W ten oto spos├│b masa czekoladowa jest gotowa ­čÖé

Przek┼éadamy j─ů do szklanek, w kt├│rych b─Ödzie nasze docelowe monte i zabieramy si─Ö za przygotowanie masy budyniowej.

Do garnka wlewamy mleka, ekstrakt z wanilii, wsypujemy budynie, cukier i mieszamy. Ca┼éo┼Ťc zagotowujemy i gotujemy a┼╝ uzyskamy konsystencj─Ö budyniu. Wa┼╝ne: zalecam mieszanie masy przez ca┼éy czas gotowania u┼╝ywaj─ůc trzepaczki, ┼╝eby zapobiec powstaniu grudek.

Ugotowan─ů mas─Ö budyniow─ů przek┼éadamy na przygotowan─ů wcze┼Ťniej mas─Ö czekoladow─ů. I gotowe ­čÖé Deser monte mo┼╝na posypa─ç na wierzchu kakao lub zmielonymi orzechami.

Faniom szybkich i zdrowych deser├│w polecam budy┼ä bez gotowania, czekoladow─ů panna cott─Ö, deser ananasowy, truskawkow─ů panna cott─Ö.

Smacznego!

ÔÇó   Spodoba┼é Ci si─Ö ten przepis? To podaj go dalej! 
ÔÇó   B─Ödzie mi bardzo mi┼éo, je┼Ťli podzielisz si─Ö swoj─ů opini─ů w formie komentarza :)
ÔÇó   Obserwuj mnie na Facebooku LamaridaBlog
ÔÇó   ┼Üled┼║ mnie na Instagramie lamaridapl
ÔÇó   Dzi─Ökuj─Ö i pozdrawiam! :)

PS Je┼Ťli ten przepis Ci si─Ö spodoba┼é, to zach─Öcam do wsparcia leczenia i rehabilitacji mojej nieuleczalnie c├│reczki Emmusi poprzez wp┼éat─Ö darowizny na jej subkonto w fundacji https://dzieciom.pl/podopieczni/27709 lub przekazanie jej 1,5% podatku. B─Öd─Ö bardzo wdzi─Öczna. Ka┼╝da z┼éot├│wka si─Ö liczy! Dzi─Ökuj─Ö <3

2 komentarze do “Wega┼äski deser MONTE”

Dodaj komentarz

Tw├│j adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola s─ů oznaczone *