Ogórki można przyrządzać na różne sposoby i mam już kilka sprawdzonych przepisów na ciekawe sałatki z ich wykorzystaniem. Dzisiaj proponuję Wam sałatkę ogórkową z miętą, która jest bardzo prosta w wykonaniu, a niezwykle orzeźwiająca w smaku. Polecam 🙂
Ze świeżych ogórków polecam mizerię w koreańskim wydaniu – przepis tutaj<klik>. Pyszne również są: sałatka z soczewicy i ogórków – przepis tutaj<klik>, pikantna sałatka z ogórków – przepis tutaj<klik>, a dla ochłodny pyszny jest chłodnik – przepis tutaj<klik> 🙂 .
Składniki:
- 400 -500 g schłodzonych ogórków zielonych
- 1 łyżeczka soli
Sos/dressing:
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu winnego
- 1 ząbek czosnku
- garść listków świeżej mięty (ewentualnie suszonej, ale polecam świeżą)
- kilka gałązek szczypiorku
- pieprz mielony do smaku
Wykonanie:
Ogórki myjemy, obieramy, kroimy w cienkie plasterki, a następnie wrzucamy do większego naczynia, solimy i dokładnie mieszamy. Odstawiamy na około 10 minut.
Po upływie tego czasu przekładamy ogórki na sitko i płuczemy pod bieżącą wodą. Dokładnie odcedzamy.
Listki mięty i szczypiorek drobno siekamy, czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę.
W dużym naczyniu umieszczamy odcedzone ogórki, polewamy oliwą i olejem, dodajemy posiekany czosnek i miętę i wszystko dokładnie mieszamy. Całość doprawiamy czarnym pieprzem do smaku. Sałatka ogórkowa z miętą gotowa! Podajemy dobrze schłodzoną.
Polecam również sałatkę azjatycką, z brokuła i tofu.
Smacznego!
• Spodobał Ci się ten przepis? To podaj go dalej!
• Będzie mi bardzo miło, jeśli podzielisz się swoją opinią w formie komentarza :)
• Obserwuj mnie na Facebooku LamaridaBlog
• Śledź mnie na Instagramie lamaridapl
• Dziękuję i pozdrawiam! :)
PS Jeśli ten przepis Ci się spodobał, to zachęcam do wsparcia leczenia i rehabilitacji mojej nieuleczalnie córeczki Emmusi poprzez wpłatę darowizny na jej subkonto w fundacji https://dzieciom.pl/podopieczni/27709 lub przekazanie jej 1,5% podatku - kliknij tutaj, aby dowiedzieć się jak to zrobić. Będę bardzo wdzięczna. Każda złotówka się liczy. Pięknie dziękuję!
