Brokułosław, czyli szybka surówka z brokuła

1

Brokułosław to szybka i prosta w przygotowaniu surówka z brokuła. Można podawać ją do obiadu, ale świetnie też sprawdzi się w towarzystwie np. kotletów na lunch do pracy. Polecam 🙂

Składniki:

Sałatka:

• 1 większa brokuła (około 300 g)
• 1 surowa marchewka (około 150 g)
• 3 łyżki żurawiny suszonej
• 3 łyżki płatków migdałowych

• Sos:
• 3 łyżki gęstego jogurtu roślinnego o smaku naturalnym
• 1 łyżka majonezu np. takiego domowego (opcjonalnie)
• 2 łyżeczki octu jabłkowego
• 1 łyżeczka ksylitolu (lub erytrytolu, ewentualnie brązowego cukru)

Wykonanie:

Brokuła rozdzielamy na koszyczki, marchewkę obieramy, myjemy i ucieramy na dużych oczkach tarki. Do tego dodajemy żurawinę i migdały, a całość polewamy sosem i dokładnie mieszamy. I w tak krótkim czasie sałatka z brokuła jest gotowa!

Brokułosław to świetna przekąska, jak i dodatek do obiadu. Można ją podawać z kotletami sojowymi, burgerami z ciecierzycy, kotlecikami z fasoli, klopsikami z soczewicy.

Polecam także surówkę z kapusty włoskiej, sałatkę z kapusty pekińskiej z brzoskwiniami w sosie curry, sałatkę z suszonych wodorostów.

Smacznego!

•   Spodobał Ci się ten przepis? To podaj go dalej! 
•   Będzie mi bardzo miło, jeśli podzielisz się swoją opinią w formie komentarza :)
•   Obserwuj mnie na Facebooku LamaridaBlog
•   Śledź mnie na Instagramie lamaridapl
•   Dziękuję i pozdrawiam! :)

PS Jeśli ten przepis Ci się spodobał, to zachęcam do wsparcia leczenia i rehabilitacji mojej nieuleczalnie córeczki Emmusi poprzez wpłatę darowizny na jej subkonto w fundacji https://dzieciom.pl/podopieczni/27709 lub przekazanie jej 1,5% podatku - kliknij tutaj, aby dowiedzieć się jak to zrobić. Będę bardzo wdzięczna. Każda złotówka się liczy. Pięknie dziękuję!