Pomarańczowy dressing jest ciekawą w smaku mieszanką pasty miso, sosu sojowego z orzeźwiającym i słodkim sokiem z pomarańczy. Mój absolutnie ulubiony sos do wszelkiego rodzaju sałaty: nie tylko lodowej czy rzymskiej, ale również szpinaku, roszponki, rukoli. Wystarczy dodać pomidora, ogórka, paprykę lub inne ulubione warzywko, obficie skropić dressingiem i przystawka do obiadu gotowa. A jeśli do tego dołożycie jeszcze smażone tofu to macie pożywny lunch 🙂 Polecam tę smaczną kombinację szczególnie w upalne dni!
Składniki:
- świeżo wyciśnięty sok z dużej soczystej pomarańczy (około 1/3 szklanki)
- 1 łyżka pasty miso
- 2 łyżki sosu tamari (lub sojowego)
- 1 łyżeczka soku z cytryny
Wykonanie:
Pomarańczę myjemy, koimy na pół i wyciskamy z niej sok do niewielkiego naczynia. Pozostałego miąższu oczywiście nie wyrzucamy, a zjadamy 🙂
Dodajemy pastę miso, sos sojowy i sok z cytryny.
Mieszamy wszystkie składniki do całkowitego rozpuszczenia miso i dressing gotowy 🙂
Praktyczna rada:
Jeśli zabieracie sałatkę z tym dressingiem na lunch do pracy, to polecam oddzielnie zapakować sos np. w małym słoiku i polać nim warzywa tuż przed zjedzeniem.
Smacznego!
Jedna myśl na temat “Pomarańczowy dressing do sałaty”