Tradycyjne angielskie śniadanie składa się zwykle z jajek w dowolnej postaci (najczęściej sadzone), fasolki w sosie pomidorowym, bekonu, kiełbasek, placków ziemniaczanych hash browns, podsmażonych grzybów, grillowanych pomidorów i pieczywa (najczęściej tostów). Żeby zrobić angielskie śniadanie nie musicie jechać do Anglii 😉 Mojej rodzinie serwuje swoją wersję angielskiego śniadania, którą zamawiają sobie prawie w każdy weekend 🙂 Polecam i Wam do wypróbowania!
Składniki:
- placki ziemniaczane hash browns – przepis tutaj
- kiełbaski lub parówki roślinne
- fasolka w sosie pomidorowym:
- puszka fasolki
- połówka małej cebuli
- 1-2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżeczki mąki pszennej
- 1/2 szklanki wody
- 1 łyżka sosu sojowego
- olej do smażenia
- sól i pieprz czarny mielony (do smaku)
- grzyby portobello pieczone – przepis tutaj (opcjonalnie)
Wykonanie:
Placki ziemniaczane hash browns przyrządzam według tego przepisu.
Gdy one się smażą, to przygotowuję fasolkę. Na patelni rozgrzewam olej, dodaję obraną i pokrojoną cebulkę i smażę aż się zeszkli. Odmierzam pół szklanki wody, dodaję mąkę i dokładnie mieszam. Na zeszkloną cebulę wysypuje całą puszkę fasoli razem z aquafabą (zalewą z puszki fasoli), zalewam mieszanką mąki z wodą, dodaję koncentrat pomidorowy, sos sojowy, mieszam i gotuję przez kilka minut aż całość zgęstnieje. Doprawiam solą i pieprzem do smaku.
Parówki lub kiełbaski nacinam delikatnie po bokach i smażę na niewielkiej ilości oleju aż zarumienią się z obu stron.
Na talerz nakładamy hash browns, podsmażone parówki, ugotowaną fasolkę i upieczone grzyby, jeśli macie pod ręką. Można podać jajko sadzone – moje dzieci lubią. I angielskie śniadanie w roślinnym wydaniu mamy gotowe 🙂
Na śniadanie polecam również naleśnik z kimchi, wytrawny omlet bez jajka.
Smacznego!
• Spodobał Ci się ten przepis? To podaj go dalej!
• Będzie mi bardzo miło, jeśli podzielisz się swoją opinią w formie komentarza :)
• Obserwuj mnie na Facebooku LamaridaBlog
• Śledź mnie na Instagramie lamaridapl
• Dziękuję i pozdrawiam! :)
PS Jeśli ten przepis Ci się spodobał, to zachęcam do wsparcia leczenia i rehabilitacji mojej nieuleczalnie córeczki Emmusi poprzez wpłatę darowizny na jej subkonto w fundacji https://dzieciom.pl/podopieczni/27709 lub przekazanie jej 1,5% podatku. Będę bardzo wdzięczna. Każda złotówka się liczy! Dziękuję <3