Humus z aquafabą (bez oleju)

3

Klasyczny humus niedawno Wam prezentowałam, a dziś przedstawiam humus bez oleju, ale za to z aquafabą. Chyba wiem, co pomyślicie: “Czy ona, aby nie ma czasem fobii na tle oleju? A to ciasto bez oleju, a teraz humus?” 😉 Nie, nie mam, ale lubię testować i eksperymentować, na sobie i swojej rodzinie 🙂 W każdym razie, zachęcam Was do wypróbowania tego przepisu!

O tym, co to jest aquafaba pisałam przy okazji przepisu na majonez. Zainteresowanym polecam tam zajrzeć 🙂

Składniki: 

• 240 g fasoli z puszki (1 puszka)
• 240 g ciecierzycy z puszki (1 puszka)
• 2 ząbki czosnku
• świeżo wyciśnięty sok z całej cytryny
• 2 łyżki pasty tahini
• 1 łyżeczka kminu rzymskiego
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu mielonego
• 1/4 – 1/2 szklanki aquafaby (czyli wody z puszki po używanej w tym przepisie ciecierzycy)

Wykonanie:

Wszystkie składniki wkładamy do blendera i miskujemy dozując ilość aquafaby w zależności od żądanej konsystencji.

Podajemy z ulubionym dodatkiem, u mnie z warzywami 🙂

Pastę z ciecierzycy podajemy z chrupiącymi owsianymi krakersami lub ulubionym pieczywem, warzywami lub nachosami. Idealnie nadaje się do roladek z tortilli, wypełnienia francuskiej przekąski, ogórkowej przekąski. Warto tez wypróbować humus z domowymi tortillami.

Polecam również humus z grillowaną papryką, humus z dynią, humus klasyczny, pastę buraczkową, muhammarę, pastę ze słonecznika z curry.

Smacznego!

* Przepis pochodzi stąd.

•   Spodobał Ci się ten przepis? To podaj go dalej! 
•   Będzie mi bardzo miło, jeśli podzielisz się swoją opinią w formie komentarza :)
•   Obserwuj mnie na Facebooku LamaridaBlog
•   Śledź mnie na Instagramie lamaridapl
•   Dziękuję i pozdrawiam! :)

PS Jeśli ten przepis Ci się spodobał, to zachęcam do wsparcia leczenia i rehabilitacji mojej nieuleczalnie córeczki Emmusi poprzez wpłatę darowizny na jej subkonto w fundacji https://dzieciom.pl/podopieczni/27709 lub przekazanie jej 1,5% podatku - kliknij tutaj, aby dowiedzieć się jak to zrobić. Będę bardzo wdzięczna. Każda złotówka się liczy. Pięknie dziękuję!