Kandyzowane orzechy włoskie

3

Kandyzowane orzechy to chyba najprostszy domowy sposób na słodką przekąskę ze smacznych i bogatych w wartości odżywcze orzechów włoskich. Proste i szybkie w przygotowaniu, ale bardzo wciągające – na zjedzeniu jednego orzeszka pokrytego słodkim syropem na pewno się nie skończy 🙂 Świetnie nadają się także jako dodatek do sałatek. Polecam!

Składniki:

Orzechy:

• 1 szklanka (240 ml) obranych orzechów włoskich

Syrop:

• 1/3 szklanki brązowego cukru
• 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• szczypta soli

Wykonanie:

Orzechy w karmelu zaczynamy od przygotowania sobie maty silikonowej lub blaszki wyłożoną papierem do pieczenia, na której będziemy studzić kandyzowane orzechy.

Przygotowujemy też sobie dwa widelce, którymi będziemy rozdzielać świeżo kandyzowane orzechy.

W niewielkiej misce mieszamy cukier, sól i cynamon.

Na nieprzywierającą patelnię z grubym dnem wsypujemy zawartość miseczki i gotujemy na niewielkim ogniu cały czas mieszając aż cukier się całkowicie rozpuści.

Wtedy wrzucamy orzechy i sok z cytryny. Cały czas mieszając gotujemy aż orzechy będą pokryte syropem.

Wówczas szybko wykładamy je na silikonową matę lub papier do pieczenia i widelcami rozdzielamy, aby nie przywarły do siebie. Pozostawiamy do ostygnięcia na kilkanaście minut.

Kandyzowane orzechy są już gotowe do spożycia. Ale uwaga: są pyszne i chrupiące i na pewno nie poprzestaniecie na jednym 🙂

Świetnie nadają się nie tylko jako przekąska, ale również dodatek do sałatek.

Fanom orzechów włoskich polecam również jogurtowe ciasto gata, baklawę, pasztet, wegańskie „mięso mielone”, owsiane ciasteczka z orzechami, drożdżowy warkocz z orzechami, gruzińską czurczkhelę,  jabłka zapiekane z orzechami, brownie, pastę muhamarę.

Smacznego!

•   Spodobał Ci się ten przepis? To podaj go dalej! 
•   Będzie mi bardzo miło, jeśli podzielisz się swoją opinią w formie komentarza :)
•   Obserwuj mnie na Facebooku LamaridaBlog
•   Śledź mnie na Instagramie lamaridapl
•   Dziękuję i pozdrawiam! :)

PS Jeśli ten przepis Ci się spodobał, to zachęcam do wsparcia leczenia i rehabilitacji mojej nieuleczalnie córeczki Emmusi poprzez wpłatę darowizny na jej subkonto w fundacji https://dzieciom.pl/podopieczni/27709 lub przekazanie jej 1,5% podatku - kliknij tutaj, aby dowiedzieć się jak to zrobić. Będę bardzo wdzięczna. Każda złotówka się liczy. Pięknie dziękuję!