Buraki czerwone mają w swoim smaku to coś, co mnie zachwyca 🙂 Jadamy je pod wieloma postaciami: sałatki z batatami , pasty do chleba lub właśnie tej oto sałatki do obiadu idealnie pasującej m.in. do kotletów sojowych czy seleryby. Ja szczególnie lubię je w wersji mocno kwaśnej i pieprznej i doprawiam je sobie oddzielnie, bo reszta rodziny nie dałaby rady tego zjeść 🙂 .
Składniki:
- 3 średnie buraki czerwone
- 2 łyżki octu jabłkowego lub winnego (lub więcej do smaku)
- sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
Buraki w mundurkach gotujemy do miękkości.
Studzimy, obieramy i trzemy na małych oczkach tarki.
Dodajemy do nich ocet, solimy i pieprzymy do smaku i gotowe! 🙂
Smacznego!
6 myśli na temat “Buraczki czerwone do obiadu”