Koreański sos na zimno – dip do tofu, warzyw i naleśników

Koreańskie przepisy cieszą się sporym zainteresowaniem na moim blogu, co mnie cieszy 🙂  Piszecie do mnie z prośbami o kolejne koreańskie receptury, ale bez żadnych “wymyślnych” składników 😉 (takich jak np. sojowej czy paprykowej pasty koreańskiej), które nie są dostępne w żadnym sklepie w Waszej okolicy. Mam już dużo takich przepisów, a dzisiaj dołączam kolejny do kolekcji. Prezentuję Wam przepis na koreański dip z łatwych składników dostępnych w każdym większym supermarkecie. Sos ten jest idealny do smażonego tofu, wegańskiego mięska czy wytrawnych naleśników. Zachęcam do wypróbowania 🙂

Lista kilku prostych przepisów koreańskich, bez “wymyślnych składników”: kimchi z kapusty pekińskiej, kimchi z kapusty białej, pikantne ogórki nadziewane kimchi, ziemniaki duszone po koreańsku, tofu z brokułami po koreańsku, naleśniki po koreańsku, sałatka azjatycka z komosy ryżowej, ogórki kiszone po koreańsku, warzywa marynowane po koreańsku, boczniaki po koreańsku, koreański pączek wytrawny.

Składniki:
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki octu ryżowego
  • 2 łyżeczki oleju sezamowego
  • 2-3 łodygi szczypiorku lub 1 cebulka dymka
  • 1 duży ząbek czosnku
  • 1/2 – 1 łyżeczka papryki chilli w proszku (według uznania)
  • szczypta czarnego pieprzu
  • 2 łyżki prażonych ziaren sezamu (lub według uznania)
  • 2 łyżki mielonego siemienia lnianego
  • szczypta cukru (lub do smaku)
Wykonanie:

Do niewielkiej miski wlewamy sos sojowy, ocet ryżowy, olej sezamowy, dodajemy posiekany ząbek czosnku, pieprz czarny, cukier, sezam i siemię lniane. Całość mieszamy doprawiamy papryką chilli do smaku i dodajemy posiekany szczypiorek.

Ten koreański sos podajemy do smażonego tofukoreańskich naleśników albo szaszłyków.

Smacznego!

  • Spodobał Ci się przepis? To bardzo się cieszę 🙂 Będzie mi miło, jeśli skomentujesz i udostępnisz! Dzięki temu będzie on miał szansę dotrzeć do kogoś, kto być może potrzebuje go przeczytać.
  • Obserwuj mnie na Facebooku lamarida.pl FB
  • Śledź mnie na Instagramie lamarida.pl Instagram

Dziękuję i pozdrawiam! 🙂

 

image_pdfimage_print

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *