Kandyzowane orzechy włoskie

2

Kandyzowane orzechy to chyba najprostszy domowy sposób na słodką przekąskę ze smacznych i bogatych w wartości odżywcze orzechów włoskich. Proste i szybkie w przygotowaniu, ale bardzo wciągające – na zjedzeniu jednego orzeszka pokrytego słodkim syropem na pewno się nie skończy Świetnie nadają się także jako dodatek do sałatek. Polecam!

Składniki:

Orzechy:

• 1 szklanka (240 ml) obranych orzechów włoskich

Syrop:

• 1/3 szklanki brązowego cukru
• 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• szczypta soli

Wykonanie:

Orzechy w karmelu zaczynamy od przygotowania sobie maty silikonowej lub blaszki wyłożoną papierem do pieczenia, na której będziemy studzić kandyzowane orzechy.

Przygotowujemy też sobie dwa widelce, którymi będziemy rozdzielać świeżo kandyzowane orzechy.

W niewielkiej misce mieszamy cukier, sól i cynamon.

Na nieprzywierającą patelnię z grubym dnem wsypujemy zawartość miseczki i gotujemy na niewielkim ogniu cały czas mieszając aż cukier się całkowicie rozpuści.

Wtedy wrzucamy orzechy i sok z cytryny. Cały czas mieszając gotujemy aż orzechy będą pokryte syropem.

Wówczas szybko wykładamy je na silikonową matę lub papier do pieczenia i widelcami rozdzielamy, aby nie przywarły do siebie. Pozostawiamy do ostygnięcia na kilkanaście minut.

Kandyzowane orzechy są już gotowe do spożycia. Ale uwaga: są pyszne i chrupiące i na pewno nie poprzestaniecie na jednym

Świetnie nadają się nie tylko jako przekąska, ale również dodatek do sałatek.

Fanom orzechów włoskich polecam również jogurtowe ciasto gata, baklawę, pasztet, wegańskie „mięso mielone”, owsiane ciasteczka z orzechami, drożdżowy warkocz z orzechami, gruzińską czurczkhelę,  jabłka zapiekane z orzechami, brownie, pastę muhamarę.

Smacznego!

•   Spodobał Ci się ten przepis? To podaj go dalej! 
•   Będzie mi bardzo miło, jeśli podzielisz się swoją opinią w formie komentarza :)
•   Obserwuj mnie na Facebooku LamaridaBlog
•   Śledź mnie na Instagramie lamaridapl
•   Dziękuję i pozdrawiam! :)

PS Jeśli ten przepis Ci się spodobał, to zachęcam do wsparcia leczenia i rehabilitacji mojej nieuleczalnie córeczki Emmusi poprzez wpłatę darowizny na jej subkonto w fundacji https://dzieciom.pl/podopieczni/27709 lub przekazanie jej 1,5% podatku - kliknij tutaj, aby dowiedzieć się jak to zrobić. Będę bardzo wdzięczna. Każda złotówka się liczy. Pięknie dziękuję!