O tym jak ważne są jelita i ich znaczenie w funkcjonowaniu układu immunologicznego dużo się mówi i pewnie większość osób zdaje sobie sprawę z tej zależności. Ale o tym jak dokładnie wygląda trawienie pokarmu przechodzącego przez kolejne odcinki układu pokarmowego i dlaczego flora bakteryjna jest ta ważna pewnie już mniej osób wie.
Przychodzę dziś do Was z tym prostym przepisem, który może spodobać się z kilku względów. Po pierwsze, pozwala wyczarować pyszne i mięciutkie czekoladowe babeczki, które potrafią zrobić nawet dzieci (wiem, bo moje już je poczyniły 🙂 ). Zatem pieczenie tych muffinek to idealny sposób na wspólne i produktywne spędzenie czasu z dziećmi 😉 Co więcej, przygotowanie kremu,a nawet ozdabianie nim babeczek też jest w zasięgu umiejętności dziecka. Drugim powodem jest fakt, że to jest deser “niealergiczny” 😉 , bo nie ma w nim jajek, masła i mleka krowiego – czego pewnie się spodziewaliście po wegańskim blogu 😉 Ale pewnie Was zaskoczę tym, że takie puszyste muffinki mogą wyjść na samych wodzie i oleju, zupełnie bez mleka roślinnego. Otóż wychodzą! Zachęcam do wypróbowania 🙂
Lubicie bułki z chrupiącą skórką, a puszyste w środku? Mam dla Was prosty przepis na takie domowe pieczywo, zupełnie bez konieczności wyrabiania ciasta. Bułeczki te pysznie smakują solo, a z domowym dżemem i ciepłym kakao dostają laur Najpyszniejszej Kolacji 🙂 Koniecznie je wypróbujcie!
Na słodki deser zupełnie bez cukru polecam Wam takie oto bananowo-jabłkowe muffiny owsiane. Bardzo proste i całkiem zdrowe. Idealne do wspólnego pieczenia z dziećmi. Nie można ich zepsuć 😉 A pasują zarówno na deser, jak i na śniadanie czy zdrową przekąskę. Mam nadzieję, że Was nie zniechęcę, jeśli dodam, że nie ma w nich ani cukru, ani oleju, ani nabiału, a można zrobić je w wersji z glutenem lub bez 😀 Polecam!
O tym, że kiszonki są zdrowe wiedzą chyba już wszyscy. Ja mam to szczęście, że je uwielbiam 🙂 Oprócz jedzenia kimchi, ogórków czy innych kiszonych warzyw, warto pić kwas z kiszonek. A nawet zrobić zupę! Polecam zupę z kiszonych buraków.
Z każdym przepisem wiążą mi się jakieś skojarzenia. I tak chlebek bananowy przypomina mi o Kanadzie, a ta babka cynamonowa to dla mnie smak Kalifornii 🙂 I właśnie ostatnio zorientowałam się, że tego przepisu jeszcze nie ma na blogu – skandal! 😉 Błąd ten został już naprawiony i szczerze zachęcam do wypróbowania tego przepisu. Bo ta babka ma w sobie piękny aromat i delikatny smak cynamonu. Polecam!
Niedawno pewna osoba zapytała mnie jak sobie radzę z negatywnymi emocjami i ze złością na Córkę i jej chorobę. „Nie masz czasami dość tych nocnych płaczów Córki, które nie dają Ci spać? Nie złościsz się, kiedy przychodzą napady, a Ty jesteś uwiązana w domu?” – słyszałam dalej.
Za każdym razem jak najstarszy synek jadł tą zupę z zielonego groszku, to pytał się, czy umieściłam przepis na blogu 🙂 Bo uważa, że powinnam, bo ta zupa z zielonego groszku jest przepyszna. Zatem spełniam jego prośbę i dzielę się z Wami tym bardzo prostym przepisem na pyszną zupkę 🙂 Polecam!
Kiedy kilka lat temu usłyszeliśmy diagnozę nieuleczalnej choroby Córeczki, wiele z naszych bliższych i dalszych krewnych oraz znajomych było naprawdę zmartwionych. Dzwonili i odwiedzali nas wyrażając wyrazy współczucia, ubolewania i żalu nad tym nieszczęściem, jakie nas spotkało…
Właśnie ukazała się drukiem przetłumaczona przeze mnie z języka angielskiego książeczka „Chromosomowe dzieci takie jak ja” autorstwa Annette Fournier. Publikacja ta porusza i przybliża temat niepełnosprawności, wyjaśnia na czym polegają wady genetyczne (aberracje chromosomowe) i uwrażliwia na potrzebę zrozumienia, empatii i akceptacji niepełnosprawnych przez społeczeństwo, poczynając od małych dzieci. Bo przecież tego chcemy nauczyć nasze dzieci, żeby mogły stworzyć społeczeństwo, w którym każdy czuje się wartościowy!
Czasami małe (i duże) domowe głodomorki wołają o coś pysznego do zjedzenia i to jak najszybciej. Wtedy można wysłać je do łazienki z nakazem dokładnego umycia i wysuszenia (!!) rąk (czasami o tym drugim dzieci “zapominają” 😀 ), a w tym czasie możemy przygotować taką prostą sałatkę 😉 Wystarczy pokroić kilka warzyw ze słoika, otworzyć dwie puszki warzyw konserwowych, dodać przyprawy, majonez, wymieszać i gotowe. Tak mniej więcej wygląda zrobienie sałatki z pieczarkami marynowanymi. Polecam 🙂
